bistrot

Rouquins (Les)


146, rue du Château
75014
Paris
Gaité Mouton-Duvernet Pernéty
+33 (0)1 45 39 78 99

Responsable: 
Richard Liogier
Chef: 
Clotaire Verbeke

Accueil jusqu'à minuit.
Fermé le lundi.
Ouvert toute l'année.


Situé derrière la gare Montparnasse, Les Rouquins est né de l'association de deux talents : Richard Liogier et Clotaire Verbeke (pas besoin de préciser la couleur de leurs cheveux !), l'un spécialiste en vin, l'autre épicurien. Cette adresse s'organise autour de plusieurs entités: un restaurant avec cuisine ouverte dont l'entrée est située rue du Château, une grande terrasse couverte donnant sur l'imposante place Moro Giafferi et, entre les deux, une cave spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon. Tout communiquant et partageant une même joie de vivre. Le lieu propose une formule très accessible au déjeuner et une offre essentiellement organisée autour de plats à partager au dîner. La convivialité est de rigueur et plus particulièrement le soir, avec des festivités qui peuvent se prolonger tard dans la nuit et des amateurs de cigares ou spiritueux qui apprécient comme nous la terrasse. En cuisine, un soin particulier apporté aux produits et des assiettes plutôt enlevées (tout spécialement au dîner) ; et en cave, une intéressante sélection de vins qui évoquent le soleil et à tendance plutôt nature.


Notre repas du : 
23 novembre 2016
Prix : 
42.50€
pour ce repas avec un verre de vin-de-france Cuvée "Le Tourbillon de la vie" blanc 2015, Maison Padiès.

Crevettes Bleues Kanacks (servies comme un carpaccio) - Suprême de pintade fermière rôtie et pommes de terre grenailles (volaille un peu sèche) - Gâteau au chocolat. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

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Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

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