Bistrot

Rouquins (Les)



146, rue du Château
75014
Paris
Mouton-Duvernet - Pernéty
+33 (0)1 45 39 78 99

Responsable: 
Richard Liogier
Responsable: 
Serge Lacombe
Chef: 
Pierre Renouleau

Accueil jusqu'à minuit.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.


« Nous on s'en fout, buvons un coup / Que chante enfin l'âme du rouquin »…Léo Ferré aurait aimé passer de la cave des Crus du Soleil, vouée aux vins du sud, à la grande terrasse isolée des Rouquins. Au déjeuner, des propositions réduites, bien calées; le soir une carte démultipliée avec des plats à partager, sourcés et pouvant faire la nique à des adresses huppées. Bon choix de vins du sud (avec une quinzaine au verre, de 5 à 10€). Service sympa connaissant ses vins sur le bout de la langue (et sans pédanterie nature!).

 


Notre repas du : 
14 juillet
Prix : 
42.50 €
pour ce repas avec un verre de vdf blanc 2018 Le Tourbillon de la Vie de la maison Padié et de vdf rouge Boire Mavit du Bon Côté d’Olivier Mavit. C’était le menu à 28€

Velouté glacé de petits pois - Echine de porc confite, purée de carottes et petits pois - Fromages du moment.


Grand choix d’alcools.
Excellents pain de Poujauran
Fromages de la maison Marcel Petite (25300 Granges Narboz)


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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