Bistrot

Ordonnance (L')



51, rue Hallé
75014
Paris
Mouton-Duvernet

Responsable: 
Frédéric Chalette

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé 2 semaines en août.
Un très bon bistrot

Dans ce bistrot aux allures de vieil appartement, on est reçu comme à la maison. Dans les assiettes, le chef travaille de jolis produits pour une cuisine ménagère très améliorée et volontiers canaille. Magnifique jambon persillé, couteaux parfaitement cuits et savoureux ou généreux pavé de cabillaud servi avec une écrasée de pomme de terre, voilà un registre qui explique pourquoi l'adresse a la cote dans le quartier. D'autant que les desserts versent sans vergogne dans la gourmandise et la générosité et que la la cave se montre bien tenue. 

 

 


Notre repas du : 
06 août 2019
Prix : 
51.60 €
pour ce repas avec un verre de pays-d'oc pinot noir Le Versant 2018, Les Vignobles Foncalieu

Assiette de couteaux en persillade cuits à la plancha - Pluma de Pata Negra cuite à la plancha, girolles françaises sautées et purée Pompadour - Pain perdu, caramel au beurre laitier et glace vanille (classique mais délicieux)


Vin : 
Pain :    baguette tradition de Christian Vabret (30, rue d’Alésia)
Fromage : 
Café : 

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Bistrot

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Un des meilleurs bistrots de la ville

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12, rue Liancourt
75014, Paris

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À Mi-chemin
Bistrot

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Un très bon bistrot
♥︎

Si vous ne savez pas ce qu'est un bistrot <habité>, filez donc dans la salle du fond: tellement personnelle avec ses cartes anciennes, ses éclairages discrets, ses photos diverses, son grand

31, rue Boulard
75014, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot

Une adresse un peu à part, éloignée dans l'arrondissement et surtout restée fidèle au registre traditionnel tant dans le simple menu du déjeuner ou dans celui plus ambitieux du dîner.

9, rue Georges-Saché
75014, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot
♥︎

Cette adresse est au cassoulet ce que la Joconde est au musée du Louvre.

181, rue du Château
75014, Paris

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Plumes (Aux)
Bistrot

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Un très bon bistrot

Kazuhiro Fujieda, ancien disciple de Passard, officie dans une cantine bistronomique de poche.

45, rue Boulard
75014, Paris

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Layon
Bistrot

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Un bon bistrot

C'est le genre de petite adresse qui ne cherche pas la renommée à tout crins, mais qui, sûre de ses valeurs, propose une cuisine personnelle.

139, rue du Château
75014, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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