Bistrot

3 B (Le)



33, avenue du Général Leclerc
92100
Boulogne Billancourt
Billancourt

Chef: 
Jean Chauvel
Chef: 
Chef pâtissier: 
Pauline Blaineau

Fermé samedi midi, dimanche et lundi.
Fermé en août.
Un très bon bistrot
Coup de coeur

Cette brasserie façon bistrot (ou peut-être l'inverse !) possède un décor reposant avec son aménagement en bois et cuir beige. Un écrin pour apprécier tout le talent de Jean Chauvel, ses produits de qualité, ses petits légumes d'une fraîcheur incomparable, sa cuisine sur un mode créatif, cet équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées, comme cette précision  dans les cuissons. Belle carte des vins avec notamment de jolies découvertes en Savoie.


Notre repas du : 
07 août 2019
Prix : 
62.20 €
pour ce repas avec un verre de vin coteaux-d'Aix-en-Provence blanc, Terre d'Aixpression.

Déclinaison de petits légumes (en amuse-bouche) - Tendres poireaux, vinaigrette aux condiments et crémeux à l'huile de truffe - Boudin noir de Monsieur Parra, carottes et pomme au romarin - Chiboust de fraises zeste de citron vert rafraîchi d'un sorbet.

 


Vin : 
Pain :    Pain de Thierry Meunier MOF (Boulogne-Billancourt).
Fromage :    Sélection de fromages changeant chaque jour.
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Machine À coudes (La)
Bistrot

Machine À coudes (La)

Un très bon bistrot

Un duo de choc, Jean-Baptiste en cuisine et Marlène en salle et surtout en cave, autour d'accords souvent proposés en demi assiette ou verre.

35, rue Nationale
92100, Boulogne-Billancourt

Découvrir le Bistrot


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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