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Cette brasserie façon bistrot (ou peut-être l'inverse !) possède un décor reposant avec son aménagement en bois et cuir beige. Un écrin pour apprécier tout le talent de Jean Chauvel, ses produits de qualité, ses petits légumes d'une fraîcheur incomparable, sa cuisine sur un mode créatif, cet équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées, comme cette précision  dans les cuissons. Belle carte des vins avec notamment de jolies découvertes en Savoie.

Déclinaison de petits légumes (en amuse-bouche) - Tendres poireaux, vinaigrette aux condiments et crémeux à l'huile de truffe - Boudin noir de Monsieur Parra, carottes et pomme au romarin - Chiboust de fraises zeste de citron vert rafraîchi d'un sorbet.