Agrume (L')

Dans cette ancienne « rue d’enfer », en bordure du boulevard Saint-Marcel, ce restaurant joue l’air du temps et propose un menu pour le déjeuner qui varie tous les jours et un menu dégustation pour le soir, uniquement lisibles sur tablette électronique. Vingt-deux couverts et quatre au comptoir donnant directement sur le piano du chef. Dans cette intimité qui compose avec de hauts miroirs et des silhouettes colorées peintes sur les tableaux contemporains qui décorent le caboulot, les compositions du chef misent sur la simplicité et le végétal. On lui reprochera une cuisine un peu trop salée mais on saluera ses assiettes copieuses et savamment équilibrées. Ne soyez pas trop pressé : privilégiez les duos car les tables sont très rapprochées et les bandes d’amis trop bruyants ne sont pas les bienvenues.

Assortiment de 3 entrées (salade de pâtes, tomates, oignons confits et basilic ; émincé de volaille, raisins et romaine ; soupe crémeuse de chou-fleur) - Longe de veau rôtie, pomme purée et champignons - Ananas, crème pannacotta, sorbet mangue.