Bistrot

Clown Bar (Le)



114, rue Amelot
75011
Paris
Filles du Calvaire - Oberkampf

Responsable: 
Eden Lemoigne
Responsable: 
Sven Chartier
Chef: 
Axel Ayza Gallart

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le lundi et le mardi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse
Un très bon bistrot

Après la période de flottement suite au départ du chef Sota Atsumi, le Clown Bar est vite rentré dans le droit chemin autour des valeurs et savoir-faire qui ont fait son succès : une cuisine savoureuse inspirée des classiques français, soit dit en passant plutôt portés sur les protéines animales, qui cadre bien avec le décor un rien muséal de ce bistrot historique : comptoir en zinc d’époque, plafond art déco et céramiques murales aux motifs qui rappellent la présence voisine du cirque d’hiver. Du coup, l’établissement joue souvent à guichet fermé, fort d’une clientèle anglo-saxonne férue d'un tel registre et peu regardante sur des tarifs, il faut bien l’avouer, plutôt élevés (entrée de 10 à 20 €, plat à 33 €… d’autant qu’aucune formule n’est proposée). 


Notre repas du : 
03 juillet 2019
Prix : 
68.00 €
pour ce repas avec un verre de syrah 2017, Domaine des Maquettes (Ardèche)

Cervelle de veau, vinaigre de Tosazu - Pithiviers de canard et foie gras, datte et citron - Crème vanille, fruits rouges.


Vin :    Large sélection de vins en biodynamie proposée aussi à la vente sur le site du restaurant.
Pain :    Pain de Thierry Delabre (9, 1ère avenue – 94250 Gentilly).
Fromage :    Une sélection de 3 fromages.
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Villaret (Le)
Bistrot

Villaret (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Pour y être fidèles depuis de nombreuses années, nous vous confesserons que nous n'avons jamais pris en défaut cette adresse en presque trente ans d'existence.

13, rue Ternaux
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Machizo
Bistrot

Machizo

Un des meilleurs bistrots de la ville

Qu'un chef de talent, c'est le cas ici pour Tako Machizo, en duo avec sa femme Kornelia au service, ne cherche pas à plastronner sous couvert d'un curriculum « Grandes Toques », n'est pas pour nous

33-35 rue Saint-Sébastien
75011 , Paris

Découvrir le Bistrot

Enfants Rouges (Les)
Bistrot

Enfants Rouges (Les)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Beau décor: tableaux modernes, bois flottés peints, mobilier de bois et deux petites tables à plateaux de carreaux de faïence peints et piétement de fonte.

9, rue de Beauce
75003, Paris

Découvrir le Bistrot

Passage (Au)
Bistrot

Passage (Au)

Un très bon bistrot
♥︎

Ambiance toujours aussi réussie et cave bien fournie pour apprécier la cuisine de ce jeune chef qui envoie des assiettes toutes percutantes.

1 bis, passage Saint-Sébastien
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Mr. T
Bistrot

Mr. T

Un très bon bistrot

Du hip hop dans les oreilles, une salle avec des chaînes dorées qui brillent, et une grande fresque étonnante faisant apparaître des visages creusés à même le mur, le décor - branché - est planté.

38, rue de Saintonge
75003, Paris

Découvrir le Bistrot

Astier
Bistrot

Astier

Un très bon bistrot

Ce bon bistrot s'est tellement installé dans le paysage gourmand qu'il en deviendrait presque une institution de la République - en tout cas du quartier de la République.

44, rue Jean-Pierre Timbaud
75011, Paris

Découvrir le Bistrot