Bistrot

Kalypso Comptoir marin




Chef: 
Fabien Sam

Accueil jusqu'à 22h15
Fermé le dimanche et lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse

Kalypso (en réalité avec un C), nymphe tombée amoureuse d'Ulysse, le retint sept ans dans ses filets, nous narre l'Odyssée. Du coup, l'enseigne colle parfaitement au concept marin du lieu, aux coloris pimpants et à la cuisine-comptoir ouverte où s'affaire le personnel. Effectivement, le rayon iode est pétulant, grâce à l'imagination d'un jeune chef passé par le Chateaubriand, usant du cru (ceviche, sashimi, tartare..), du-mi-cuit (tataki) et du cuit (grondin, Saint-Jacques...) et surtout d'une impressionnante palette de fruits, épices, légumes, et plus particulièrement d'empreintes asiates (kalamansi, saté, soba...). Très plaisant et fait maison jusqu'au bout (bulots cuits sur place, soupe de poissons, taramas...). Il manque cependant un poil de relief dans la carte de vins.


Notre repas du : 
29 janvier 2020
Prix : 
39.00 €
pour ce repas avec un verre de picpoul-de-pinet

Saumon en gravlax, gombos en vinaigrette, pomelos chinois - Rillettes de thon frais au poivre noir - Chocolat praliné, feuillantine (somptueux).


Vin : 
Pain : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Truffaut (Le)
Bistrot

Truffaut (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Loin de leur première base bistrotière à l'atmosphère bien enlevée en soirée (le Jourdain, 101, rue des Couronnes, 75020), Olivier Retel et Jean-Baptiste Jay ont récemment déployé leur nouvelle adr

83, rue Truffaut
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

Comme chez Maman
Bistrot

Comme chez Maman

Un très bon bistrot
♥︎

Le Lebey avait fricoté, au 45 de la rue des Moines, chez Wim à Table, guinguette à tapasseries soignées et canons fringants.

5, rue des Moines
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

Wim à Table
Bistrot

Wim à Table

Un très bon bistrot

Avec son élégante allure, cette cave à manger de poche passerait pour rutilante dans le quartier : Wim à Table a changé d'épée et impose désormais le soir des menus "packagés" en trois ou quatre pr

45, rue des Moines
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

Éléphants (Les)
Bistrot

Éléphants (Les)

Un très bon bistrot

Lui, c'est le vin. Plus de vingt ans qu'il baigne dans le milieu et, en complément du restaurant, il a monté une cave (avant tout bio) de plus de 300 références. Elle, c'est la cuisine.

120, rue Legendre
75017, Paris

Découvrir le Bistrot