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Les créations culinaires
Huître pochée, crème crue au raifort, Betterave et citron
2019
Création par Matthias Marc
Betterave rouge, en millefeuille à la pomme verte, chapelure de noisette, laitue livèche
2019
Création par Simon Horwitz
Le champignon de Paris
2019
Création par Christopher Hache
Homard bleu de Loctudy aux Baies, crème de chou rouge à l'ail noir, jus de presse
2019
Création par Nicolas Le Tirrand
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