bistrot

Épi Dupin (L')


11, rue Dupin
75006
Paris
Sèvres-Babylone Vaneau
+33 (0)1 42 22 64 56

Chef: 
François Pasteau

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi, le dimanche et le lundi midi.
Fermé les 3 premières semaines d'août.


Un bistrot comme on les aime, « dans son jus », et sachant évoluer en fonction des envies du moment sous la houlette de François Pasteau installé ici depuis près d'un quart de siècle. Depuis peu, il a adopté, avec justesse et raison, la tendance "légumes". Impeccablement apprêtés, cuits ou crus, ces derniers sont simplement magnifiques et accompagnent à merveille viandes et poissons quand ils ne sont pas servis seuls, en figure libre, dans l'assiette végétarienne. Les desserts constituent eux-aussi de belles réussites. Le service en salle, sous l'œil vigilant de Mickaël, se montre toujours professionnel, conjuguant rigueur et convivialité. La carte des vins s'enrichit chaque année de (bonnes surprises) et les additions grâce aux "formules et menus" à prix fixes restent raisonnables.

 


Notre repas du : 
07 décembre
Prix : 
45.00€
avec un verre de Bourgogne, Chorey-les-Beaune 2016, Domaine Maillard Père & Fils

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le pois chiche (en amuse-bouche) - Céleri, noisettes, haddock fumé et comté - Poêlée de patates douces au sésame, échine de cochon basque (un bel ensemble) - Le Chocolat dans tous ses états (le noir est à l'honneur, la crème parfaite, le gâteau "magique").


servi avec madeleine
remarquable pain maison
un joli mont-dore

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