Bistrot

Plume



24, rue Pierre Leroux
75007
Paris
Duroc - Vaneau

Chef: 
Youssef Gastli

Accueil jusqu'à 22 h 15.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Un des meilleurs bistrots de la ville

Chef sympathique et discret, Youssef Gastli, récompensé en 2017 du Lebey de la 1ère installation, continue de soigner la vingtaine de couverts que compte sa chaleureuse salle. Une formule plus accessible au déjeuner et un menu plus ambitieux mais à l'aveugle au dîner permettent de découvrir la grande sincérité de cette cuisine, jamais démonstrative et toujours gourmande. Belle sélection de vins. 


Notre repas du : 
29 novembre 2018
Prix : 
43.50 €
pour ce repas avec un verre de sylvaner, Domaine Mann et de cinsault rouge Mas d'Espanet.

Poireaux crayon, sauce gribiche (exemplaire de justesse et de simplicité) - Cabillaud confit, déclinaison de carottes - Poire pochée, caramel au beurre laitier, glace vanille (maison).


Vin : 
Pain :    Pain de Poujauran.
Fromage :    Fromages de Marie Quatrehomme (62, rue de Sèvres).
Café :    Servi avec un financier au chocolat.

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117, rue du Cherche-Midi
75006, Paris

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♥︎

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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