Bistrot

Petit Verdot (Le)



75, rue du Cherche-Midi
75006
Paris
Saint-Placide - Vaneau

Responsable: 
Hide Ishizuka

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Un très bon bistrot

Façade sans prétention dans une rue pourtant si prolixe en lieux avenants, Hidé Ishizuka a réussi à faire de son Petit Verdot un lieu à part. Cet homme discret et tout en gentillesse propose l'une des plus belles cartes de vins à Paris. Ses 25 places assises réparties sur deux étages lui permettent de s'occuper avec bienveillance de chaque client et de proposer de sublimes vins au verre tel ce bourgogne du domaine Arnaud Tessier lors de notre repas. Courte carte et cuisine d'une grande justesse et à la cuisson maîtrisée avec, ici, la preuve que ce qui est simple peut être beau et bon : paupiettes, gratin dauphinois ou bœuf bourguignon notamment. Pas de formule mais, au déjeuner, un menu sur ardoise à 35€ à l'image de son propriétaire, à savoir simple et efficace.

 


Notre repas du : 
16 juillet 2019
Prix : 
46.00 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne blanc Champ-Perrier 2014, Domaine Tessier. C'était le menu du déjeuner à 35 €.

Sot l'y laisse confits et œuf mollet - Agneau rôti - Feuilleté aux pommes caramélisées, glace caramel. 


Vin :    Carte des vins des plus sérieuses
Pain :    Pain de Poujauran
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

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154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

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