Bistrot

Fred (Chez)



190 bis, boulevard Pereire
75017
Paris
Péreire - Porte Maillot
+33 (0)1 45 74 20 48

Responsable: 
Pascale Fleury

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture une semaine à Noël et mois d'août.
Services proposés : 
,


Un authentique bouchon lyonnais entre la porte Maillot et la porte de Champerret et une décoration plutôt hétéroclite, allant de Guignol et la basilique de Fourvière à une collection inattendue de képis et casquettes militaires, sans oublier une photo de Simenon, qui fut jadis un client régulier. Le personnel de salle, comme le décor, est immuable, et les habitués ne manquent pas. En cuisine, il semble qu'il y ait plus de renouvellement, mais la carte (il n'y a pas de menus) garde ses repères : quelques plats bien lyonnais comme notre quenelle de brochet de la maison Sibilia et sa sauce d'écrevisses ou le saucisson brioché, et des recettes d'autres terroirs : poireaux vinaigrette, œuf mayo, terrine, foie gras en entrées; filet de bœuf au poivre ou poulet/frites et enfin les gourmandises traditionnelles, tatin, profiteroles, crème caramel... De la gentillesse et pas de chichis, une cave de haute tenue et un nouveau chef qui, espérons-le, saura rester lui-aussi fidèle à cette maison…


Notre repas du : 
11 décembre
Prix : 
48.50 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne aligoté 2017, B. Dubois et fils.

Œuf cocotte aux champignons des bois - Quenelle de brochet de la Maison Sibilia, coulis d'écrevisse - Baba au rhum (copieux).


Belle sélection des terroirs des pays de la Méditerranée.
Bonne baguette (de la boulangerie de la rue qui fait l'angle !).
Saint-marcellin de la mère Richard.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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