bistrot

Grand Pan (Le)


20, rue Rosenwald
75015
Paris
Convention Plaisance
+33 (0)1 42 50 02 50

Chef: 
Benoît Gauthier
Chef pâtissier: 

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé 1 semaine à Noël, 1 semaine en mai et en août.


Un repère de bons vivants plus qu'attachant, sa faconde Sud-Ouest, ses trophées de rugby trônant au dessus du bar et sa petite salle-à-manger digne d'une auberge provinciale avec, derrière le passe, l'œil du chef qui s'assure que ses clients passent du bon temps. L'ardoise met chaque jour à l'honneur charcuteries ou viandes, sans compter les nombreuses suggestions qui, selon les saisons, font se régaler d'asperges landaises, de gibier ou petits oiseaux, comme de truffes plutôt abondamment servies. Un (presque) remake du "Bonheur est dans le pré" dont citadins que nous sommes, ne pourrions plus nous passer. Belle carte des vins. 


Notre repas du : 
15 janvier 2016
Prix : 
52.00€
pour ce repas avec un verre de crozes-hermitage.

Œuf au plat, jus mousseux, râpée de truffes - Côte de veau limousine - Mont-blanc façon Grand Pan. 



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2016 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

Nous avons eu un plaisir à redécouvrir le restaurant Cartet (Paris 11e) qu’à partager les créations de Nomos (Paris 18e).

496 pages. 11 x 19,5 cm. 15,90 €

ISBN : 978-2-9540928-9-8.

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

Et, toujours, les 50 meilleures adresses à Bruxelles, pour permettre aux épicuriens, qu'ils soient parisiens ou bruxellois, d'échanger leurs tables favorites.

410 pages 11 x 19,5 cm. 12,90 €

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