Bistrot

Lyonnais (Aux)




32, rue Saint-Marc
75002
Paris
Bourse - Richelieu-Drouot
+33 (0)1 42 96 65 04

Responsable: 
Michael Grégoire
Chef: 
Yann Mastantuano
Sommelier: 
Florentin Decaens

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi.
Fermé en août.
Services proposés : 
,
Type de cuisine: 
régionale française


Pâtisseries, grands miroirs encadrés de moulures, carrelage étoilé, anciennes affiches réclames géantes, céramiques métropolitaines blanches et vertes rehaussées d’une frise de roses: Alain Ducasse a eu du pif en mettant la patte sur ce bouchon. Restait à proposer une assiette en miroir. Hors les charcuteries et les fromages des maisons Sibilia et Richard et une quenelle « à la lyonnaise », il n’y a plus de gôneries à la carte mais de traditionnelles propositions ménagères (boudin, langue et foie de veau) à la réalisation irrégulière, surtout pour les formules du déjeuner. Carte (chère) des vins axée sur les grandes signatures de Bourgogne et du Rhône nord. Erreur d’addition (2€) programmée sur la machine! Identification des vins au verre imprécise: le château du beaujolais annoncé est un vin de négoce de Georges Dubœuf…Le traitement du café n’est pas à la hauteur de la qualité revendiquée de son origine (brûlerie Ducasse).


Notre repas du : 
16 juillet
Prix : 
49.80 €
pour ce repas avec un verre de saint-amour 2017, Maison Dubœuf.

Terrine de cochon, jeunes pousses - Rognons de veau sautés, jus moutardé - Saint-marcellin de la mère Richard.


servi avec deux madeleines aux pralines roses.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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