bistrot

Mary Celeste (Le)


1, rue Commines
75003
Paris
Filles du Calvaire Saint-Sébastien-Froissart
+33 (0)1 42 77 98 37

Chef: 
Mads Christensen

Accueil jusqu'à 2 h (cuisine 23 h 30).
Fermé au déjeuner.
Fermé à Noël et le Jour de l'an.

Services proposés: 
Terrasse
♥︎

Dans la catégorie des bars à cocktails, désormais très encombrée, en voilà un qui caracole sans difficulté en tête de peloton... Concoctée par une équipe très rodée (qui drive quatre autres établissements parisiens, dont Candelaria, les Grands Verres, etc.), la maison d'angle vaut moins pour son cadre (deux niveaux, dont un rez-de-chaussée tamisé aux tables se répartissant autour d'un comptoir hexagonal) que pour l'excellence de ce qui est proposé, 7 jours sur 7 (à partir de 18 h pour les boissons, de 19 h pour les solides); cocktails maison accompagnés d'un petit livret explicatif et pittoresque, vins naturels au choix ample et dans l'ensemble bien sélectionnés, enfin petites assiettes d'inspiration diverse (y compris huîtres et oursins à la pièce), sérieusement pensées, diablement exécutées, où les appels aux condiments (souvent exotiques), fruits (frais et secs), herbes et légumes, ne paraissent jamais superfétatoires. Ajoutez-y un personnel jeune absolument exemplaire et empreint de gentillesse, et vous comprendez pourquoi ce bar du soir vaut le déplacement.


Notre repas du : 
26 février
Prix : 
44.00€
pour ce repas avec un verre de sylvaner Rietsh et de sangiovese italien (celui-là un brin rustique).

Cœurs de canard frit, sel et poivre - Haddock fumé, mayonnaise citron vert, chips de topinambours, fenouil, crème d'avocat - Gâteau à l'orange (sous cette appellation simplissime, une génoise à l'orange, un craquelin, une mousse crémeuse, l'ensemble irrésistible).



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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