restaurant

110 de Taillevent (Les)


195, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008
Paris
Ternes
+33 (0)1 40 74 20 20

Responsable: 
Bob Middleton
Chef: 
David Boyer
Sommelier: 
Antoine Pétrus
Chef pâtissier: 
Stéphane Jiménez

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.

autres cuisines

L'arrivée d'Antoine Petrus, Meilleur Ouvrier de France sommellerie 2011, au sein des adresses parisiennes de Taillevent, conforte, s'il en était encore besoin, l'originalité et la suprématie de ce 110. En fait 110 vins proposés au verre et une carte privilégiant les classiques de la gastronomie pour faciliter et surtout sublimer les meilleurs accords. Reconnaissez qu'un filet de turbot beurre blanc accompagné d'un côtes-du-jura du Domaine Rijckaert ou un vol-au-vent à la financière d'un saumur-champigny du Clos Rougead ne peuvent laisser indifférents ! Cuisine parfaitement exécutée et service avenant. 


Notre repas du : 
08 juillet
Prix : 
63.00€
pour ce repas avec un verre de Patrimonio, Carco 2013.

L'œuf mollet, piperade, copeaux de jambon et pissenlits - Le Lieu jaune vapeur, légumes du marché, beurre blanc - Mousse chaude au chocolat noir.


au choix, servis avec salade, tapenade ou fruits


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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