Restaurant

Frédéric Simonin




Chef: 
Frédéric Simonin

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé en août.
Un bon restaurant
Coup de coeur

Juste à côté de la Fnac des Ternes, une salle contemporaine sobre, tout en noir et blanc. C'est l'antre de Frédéric Simonin qui délivre une partition précise et ambitieuse depuis bientôt dix ans. Cuisine raffinée et service premier de la classe en font une alternative des plus recommandables aux tables les plus en vue de la place : le registre colle bien à celui d'une grande maison, avec les amuse-bouches, mignardises et autres surprises, comme ce clin d'oeil du chef glissé avant le dessert : un vacherin à la framboise et au basilic, absolument délicieux.  On y vient déjeuner pour les affaires autour d'un menu à 55 euros. Le soir les prix montent d'un ou deux crans. Pour les amoureux du vin, le sommelier remplit à la perfection sa mission et joue avec une carte assez complète. Seul bémol, pas de verre de vin rouge à moins de 12 euros.


Notre repas du : 
11 juillet 2019
Prix : 
75.00 €
pour ce repas avec un verre de lirac 2016, Château Mont-Redon (un classique du Rhône, construit, épicé)

Amuse-bouches (madeleine au lard, émulsion au foie gras) - Les sardines de l'Atlantique, juste cuites, sur un suc de tomate, bavarois d'anchois, fritot de basilic artichaut et amande, fleur de fenouil sauvage - Les fleurs de courgette, esprit du "petit farci", olives taggiasche et amandes fraîches, sauge et citron - Le café du gastronome, expresso et ses douceurs (boule de chocolat guanaja, sorbet orange et crème de bergamote). 


Vin :    Carte complète de toutes les régions. Prix ambitieux.
Pain :    Pains de Frédéric Lalos
Fromage :    Sélectionnés et affinés par la Maison Alléosse (13, rue Poncelet)
Café :    Servi avec mignardises.

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Maison Rostang
Restaurant

Maison Rostang

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

Un salon aux murs couverts de chaudes boiseries, un autre présentant une partie de la collection de Robj (céramiques Art déco) de Michel Rostang: la Maison vient de fêter son 41e anniversaire et ga

20, rue Rennequin
75017, Paris

Découvrir le Restaurant

Matsuhisa
Restaurant

Matsuhisa

Un bon restaurant

Ce palace qui jusque-là avait construit sa réputation gastronomique grâce à sa table italienne a eu la bonne idée de compléter son offre en proposant un registre japonais inspiré par l'illustre Nob

37, avenue Hoche
Hôtel Royal Monceau
75008, Paris

Découvrir le Restaurant

Scène Thélème (La)
Restaurant

Scène Thélème (La)

Un bon restaurant
♥︎

Sur l'emplacement de l'ancien restaurant de Guy Savoy, une salle élégante et sobre avec sa scène en arrière-plan, où se produisent épisodiquement des artistes professionnels.

18, rue Troyon
75017, Paris

Découvrir le Restaurant

Oxte
Restaurant

Oxte

Un bon restaurant
♥︎

La rue Troyon est intimement liée au chef Guy Savoy qui y a passé plusieurs décennies avant de partir à la Monnaie de Paris, quai de Conti.

5, rue Troyon
75017, Paris

Découvrir le Restaurant

110 de Taillevent (Les)
Restaurant

110 de Taillevent (Les)

Un bon restaurant

La meilleure place ? Au comptoir qui accueille douze convives qui tous, font face aux 110 bouteilles disposées dans des armoires réfrigérées.

195, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008, Paris

Découvrir le Restaurant

Escient (L')
Restaurant

Escient (L')

♥︎

On sait recevoir chez les Méchin ! Dans ce restaurant familial (père et fille aux fourneaux, mère dans la salle) on connaît le sens des bonnes choses.

28, rue Poncelet
75017, Paris

Découvrir le Restaurant


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide