Restaurant

Escient (L')




Responsable: 
Pierre Mechin
Responsable: 
Catherine Mechin
Chef: 
Claire Mechin
Sommelier: 
Léo Mechin

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche.
Fermé les 2 premières semaines d'août et pendant les fêtes de fin d'année
Coup de coeur

On sait recevoir chez les Méchin ! Dans ce restaurant familial (père et fille aux fourneaux, mère dans la salle) on connaît le sens des bonnes choses. Petites tranches d'un somptueux chorizo Bellotta pour accueillir, le temps de faire son choix dans une carte courte doublée de quelques autres propositions au tableau. Les saisons sont à l'honneur et les beaux produits sélectionnés pour la cuisine suivent à la trace les meilleures périodes de consommation. Le boeuf mariné façon tigre qui pleure, spécialité de la maison, a de quoi redonner le sourire comme les autres plats qui aiment emprunter des influences d'ailleurs pour une cuisine savoureuse. Si la cave n'est pas pléthorique, elle contient tout de même des références bien senties qui font plaisir au gosier.

 


Notre repas du : 
22 août 2019
Prix : 
41.00 €
pour ce repas avec un verre de vin-de-pays-de-l'Hérault Couleur de fruit blanc (roussanne), Domaine La croix Gratiot

Crème petits-pois / concombre / menthe avec anchois et framboises (amuse-bouche) - Salade de caille impériale, figues et mouron des oiseaux (belle alliance aigre-douce) - Thon mi-cuit, avocat, sauce Siam - Sablé aux pèches, sorbet fraise. 


Vin : 
Pain :    Pain de Mr Pain (15, rue Poncelet)
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Maison Rostang
Restaurant

Maison Rostang

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

Un salon aux murs couverts de chaudes boiseries, un autre présentant une partie de la collection de Robj (céramiques Art déco) de Michel Rostang: la Maison vient de fêter son 41e anniversaire et ga

20, rue Rennequin
75017, Paris

Découvrir le Restaurant

Frédéric Simonin
Restaurant

Frédéric Simonin

Un bon restaurant
♥︎

Juste à côté de la Fnac des Ternes, une salle contemporaine sobre, tout en noir et blanc. C'est l'antre de Frédéric Simonin qui délivre une partition précise et ambitieuse depuis bientôt dix ans.

25, rue Bayen
75017, Paris

Découvrir le Restaurant

Matsuhisa
Restaurant

Matsuhisa

Un bon restaurant

Ce palace qui jusque-là avait construit sa réputation gastronomique grâce à sa table italienne a eu la bonne idée de compléter son offre en proposant un registre japonais inspiré par l'illustre Nob

37, avenue Hoche
Hôtel Royal Monceau
75008, Paris

Découvrir le Restaurant

Scène Thélème (La)
Restaurant

Scène Thélème (La)

Un bon restaurant
♥︎

Sur l'emplacement de l'ancien restaurant de Guy Savoy, une salle élégante et sobre avec sa scène en arrière-plan, où se produisent épisodiquement des artistes professionnels.

18, rue Troyon
75017, Paris

Découvrir le Restaurant

Oxte
Restaurant

Oxte

Un bon restaurant
♥︎

La rue Troyon est intimement liée au chef Guy Savoy qui y a passé plusieurs décennies avant de partir à la Monnaie de Paris, quai de Conti.

5, rue Troyon
75017, Paris

Découvrir le Restaurant

110 de Taillevent (Les)
Restaurant

110 de Taillevent (Les)

Un bon restaurant

La meilleure place ? Au comptoir qui accueille douze convives qui tous, font face aux 110 bouteilles disposées dans des armoires réfrigérées.

195, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008, Paris

Découvrir le Restaurant


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide