restaurant

Nomos


5, rue André del Sarte
75018
Paris
Anvers Barbès-Rochechouart
+33 (0)6 95 84 75 97

Chef: 
Guillaume Sanchez

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.


Un décor destroy soigneusement peaufiné (briques grattées mais plaques de plâtre survivalistes, sol de béton mais îlots de beaux carreaux de céramiques comme surgis d'une fouille archéologique, chef hiératique tatoué des pieds à la tête). Les prix ont flambé (la formule sympa du déjeuner a disparu, passant au menu unique à 35€). Il faudra se plier, au déjeuner comme au dîner, au menu unique "surprise" et même choisir son vin sans savoir ce que l'on va manger… À condition de se laisser enrégimenter, on peut trouver du plaisir devant ces assiettes colorées. La plupart des vins de la petite carte sont également proposés au verre. Remarquable pain de Thierry Delabre.


Notre repas du : 
6 septembre 2017
Prix : 
56.00€
pour ce repas avec un verre de saint-chinian blanc 2015 Mas Champart et de crozes-hermitage rouge 2015 Champs Fourné, Domaine des Entrefaux. C'était le menu du déjeuner à 35€.

Carrelet/blette/béarnaise - Agneau/noisette/potiron - Huile d'olive/figue.




A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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