Bistrot

Affable (L')



Affable (L')

10, rue de Saint-Simon
75007
Paris
Rue du Bac

Responsable: 
Olivier Helion
Chef: 
Julien Guilloret

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche
Fermeture annuelle non précisée.
Un des meilleurs bistrots de la ville

Des banquettes de velours rouges, un vieux parquet ciré, un comptoir Nectoux, le décor de l'Affable en fait bien un bistrot-chic, rassurant s'il en est. Il n'a pas fallu beaucoup de temps pour qu'il réunisse la clientèle exigeante du quartier. Poitrine de cochon cuite 7 heures (gras fantastique !) et ris de veau piqués aux anchois confirment bien la maîtrise du nouveau chef comme le talent du propriétaire pour maintenir un haut niveau de qualité. 

 

 

 

L'Affable a été élu meilleur bistrot de l'année 2012.

Ce bistrot sera présent le 12 décembre avec 9 autres lauréats des autres années à la soirée événement du Grand Bistrot de Noël à l'Elysée Montmartre.


Notre repas du : 
24 mai 2019
Prix : 
69.00 €
pour ce repas avec un verre de champagne Pol Roger.

Œuf bio parfait, crémeux d'asperges - Poitrine de cochon ibérique cuit 24 h - Compotée de mangue et fruits de la passion.


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Sélection d'Anne-Marie Cantin (12, rue du Champ de Mars).
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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