Cinq-Mars
Itinéraire Serge Gainsbourg qui a rendu la rue de Verneuil si célèbre aurait certainement aimé ce lieu : une jolie carte des vins avec des vignerons bien choisis (Cuilleron, Combier ou Gramenon), une atmosphère cosy jamais très éloignée de celle du bar du Lutétia (avant travaux) et des plats bien "canaille" : saucisse-purée, foie de veau, blanquette de veau ou pot au feu. Un seul bémol, la salle vite bruyante.
Œuf bio en cocotte aux oeufs de truite - Escalope de veau à la normande - Brioche perdue au sirop d'érable.
Affable (L')
Des banquettes de velours rouges, un vieux parquet ciré, un comptoir Nectoux, le décor de l'Affable en fait bien un bistrot-chic, rassurant s'il en est.
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Restaurant Polmard
Éleveur-boucher à Saint-Mihiel dans la Meuse, Alexandre Polmard ne transige pas avec la qualité de ses viandes, issues de Blonde d’Aquitaine et nourries avec des céréales cultivées à la ferme.
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Voltaire (Le)
L'œuf mayonnaise facturé 90 centimes quand la plupart des plats de la carte frôle les 50 euros, appartient désormais à la légende ce ce bistrot qui, malgré un changement de propriétaire en 2016, co
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Bistrot de Paris
Passent le temps et les modes, et l'on retrouve toujours avec plaisir ce bistrot-brasserie, créé en 1965 par la famille Oliver et carrossé par Slavik, en pleine forme.
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Laiterie Sainte-Clotilde (La)
Jean-baptiste Varenne a démarré son aventure avec cette laiterie, dont la simplicité saute aux yeux en termes d'assise et de carte courte.
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.
630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-095153-09-2.
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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.
Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.
154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €
ISBN 979-10-95153-08-5.
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