Bistrot

Racines des Prés




Responsable: 
David Lanher
Chef: 
Alexandre Navarro

Accueil jusqu'à 22h30
Fermé le samedi midi et le dimanche
10 jours à Noël et à midi au mois d'août
Un très bon bistrot

C'est un bistrot intime apprécié des riverains et de la clientèle internationale des hôtels voisins où Alexandre Navarro déroule, avec précision et rigueur, une cuisine traditionnelle. L'ambiance est bistrotière en salle mais digne d'un grand restaurant en cuisine (ouverte). Les produits sont des meilleures provenances (Volailles du domaine Culoiseau; légumes du Jardin des Rois) et les assiettes merveilleuses avec un dressage sophistiqué sans être "chichiteux". Pour les amateurs, magnifique pâté en croûte !

Avec son décor raffiné la salle est accueillante mais, si vous êtes seul ou à deux, c'est au bar qu'il faut s'asseoir et profiter d'une vue imprenable sur la préparation de vos assiettes.

 

 

 

 

 


Notre repas du : 
10 mars 2020
Prix : 
87.00 €
pour ce repas avec une demi-bouteille de Pernand Vergelesses, domaine Pavelot, 2017

Pâté en croûte, salade d’endives et noix caramélisées - Poitrine de veau braisée, gnocchi aux olives et jeunes carottes étuvées, condiment soubressade - Fraîcheur d'agrumes


Vin :    Belle carte des vins avec des cuvées rares et des appellations originalles: Auvergne, Pays Basque
Pain :    Ten Belles Bread 17-19, rue Breguet Paris (75011)
Fromage :    Fromages affinés par Martine Dubois (80, rue de Tocqueville)
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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