Bistrot

BangBang



BangBang

9, rue du Liban
75020
Paris
Couronnes - Ménilmontant

Chef: 
Carlos Peñarredonda
Chef: 
Mads Christensen

Fermé le lundi et le mardi, et au déjeuner du mercredi au vendredi
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse
Un bon bistrot
Nouveauté

Un chef danois qui partage les fourneaux avec un confrère péruvien et une cuisine qui repose notamment sur le travail des piments. Une approche singulière dans un lieu qui ose d'emblée les couleurs pop et flashy. Les assiettes ont le goût du partage avec un tour du monde de plats revisités bien organisé : empeñada au porc et à l'abricot, croquetas au cheddar, salade de crabe à la verveine ou encore une salade de saucisse épicée et associant gingembre et citronnelle. Le piment se fait encore discret et c'est peut-être mieux pour la cave un peu pauvrette pour affronter une cuisine relevée.


Notre repas du : 
12 juillet 2022
Prix : 
83.00 €
pour ce repas avec un verre de vin-de-france syrah No end no beginning, La Spanda

Salade de saucisse épicée - T-Bone de porc sauce chimichurri - Croquetas fromage (régressif) - Ballotines de poulet épicée (juteux) - Banana split grillée (original). 


Vin :    Des vins nature rarement en adéquation avecles mets pimentés proposés
Pain : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Dilia
Bistrot

Dilia

Un des meilleurs bistrots de la ville

La façade d'angle,blanche, est tellement anodine (de style pizzeria ou couscous années 70), qu'on se demande même ce qui peut s'y planquer derrière.

1, rue d'Eupatoria
75020, Paris

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Marchon
Bistrot

Marchon

Un très bon bistrot
♥︎

Alexandre Marchon a franchi ici un grand pas en ouvrant son restaurant éponyme.

161, rue Saint-Maur
75011, Paris

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Canailles Ménilmontant (Les)
Bistrot

Canailles Ménilmontant (Les)

Un très bon bistrot

Doublon de l'adresse initiale à Pigalle, ce bistrot de Ménilmuche œuvre dans le même esprit, à savoir "canaille".

15, rue des Panoyaux
75020, Paris

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Becquetance
Bistrot

Becquetance

Un bon bistrot
♥︎

On l'aura bien mérité notre becquetance après avoir - un peu - grimpé la rue Ménilmontant.

67, rue de Ménilmontant
75020, Paris

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