Bistrot

Bourguignon du Marais (Au)



Bourguignon du Marais (Au)

52, rue François Miron
75004
Paris
Hôtel de Ville - Saint-Paul (Le Marais)

Responsable: 
Valérie Delcher
Chef: 
Pascal le Falher

Accueil jusqu'à 23 h (23 h 30 le vendredi et le samedi)
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
Terrasse
Type de cuisine: 
régionale française

La grande terrasse, les propositions du déjeuner et le service non-stop restent les atouts majeurs pour cette honnête brasserie qui garde quelques plats tradis mais passe-partout pour justifier son enseigne (escargots, persillé, bœuf bourguignon) mais propose des tomates en mai…Excellentes frites dorées et croustillantes. Carte de vins bourguignons privilégiant les étiquettes réputées (pas de millésime indiqué pour les plus courants et bouteilles non présentées pour les commandes en verre ou en pot).


Notre repas du : 
18 mai 2019
Prix : 
60.00 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne aligoté Domaine Bersan et un de mâcon-mille-lamartine rouge Cave du Père Tienne.

Six gros escargots de Bourgogne de la maison Dutry (officiellement revendiqués de ramassage, ni importés, ni élevés…) - Tartare de bœuf de l’Aubrac, frites maison, salade - Crème brûlée à la vanille.

 


Vin : 
Pain : 
Fromage : 
Café : 

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Capitaine tient le cap avec talent. Décor brut à l’élégance discrète (couteaux gravés, comptoir doré, …). La formule du déjeuner attire quand la carte du soir est vite plébiscitée.

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75004, Paris

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♥︎

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44, rue Vieille du Temple
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15, rue François-Miron
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