Bistrot
Bourguignon du Marais (Au)
52, rue François Miron, 75004 Paris
Hôtel de Ville - Saint-Paul (Le Marais)
Responsable
Responsable:
Valérie Delcher
Chef
Chef:
Pascal le Falher
Fermetures
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Accueil jusqu'à 23 h (23 h 30 le vendredi et le samedi)
Services proposés :
Terrasse
La grande terrasse, les propositions du déjeuner et le service non-stop restent les atouts majeurs pour cette honnête brasserie qui garde quelques plats tradis et passe-partout pour justifier son enseigne (escargots, persillé, bœuf bourguignon) mais propose des tomates en mai… Excellentes frites dorées et croustillantes. Carte de vins bourguignons privilégiant les étiquettes réputées (pas de millésime indiqué pour les plus courants et bouteilles non présentées pour les commandes en verre ou en pot).
Type de cuisine:
régionale française
Notre repas du :
18 mai 2019
Prix :
60.00 €
pour ce repas avec un verre de bourgogne aligoté, Domaine Bersan et un de mâcon-mille-lamartine rouge Cave du Père Tienne.
Six gros escargots de Bourgogne de la maison Dutry (officiellement revendiqués de ramassage, ni importés, ni élevés…) - Tartare de bœuf de l’Aubrac, frites maison, salade - Crème brûlée à la vanille.
Vin :
Pain :
Fromage :
Café :
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