Bistrot

Coq & Fils (Le)



Coq & Fils (Le)


Responsable: 
Antoine Westermann
Chef: 
Clément Vincent
Sommelier: 
Cyril Ménard

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Un des meilleurs bistrots de la ville

« Bistrot des belles volailles »: seuls les esprits mal intentionnés et nostalgiques du quartier chaud de Pigalle imagineront qu’il s’agit ici d’autre chose que d'oiseaux à plume. Sauf week-end, le semainier s’arrache au déjeuner (coq au vin le mardi, saucisse de volaille grillée le vendredi), mais c’est la grande carte qui aimante l’attention: variations autour des œufs (mollet, poché, mimosa), des foies et terrines, soupes et salades, avant de voler dans les plumes de la « noble-basse-cour »: canard, pigeon, pintade, caille, canette, poules de races anciennes avec passeport prestigieux (Challans, Dombes, Bresse, Landes…) et éleveurs répertoriés au Who’s who. Carte de vins classiques, un peu chère (9€ le verre).

 

 


Notre repas du : 
14 mai 2019
Prix : 
41.00 €
pour ce repas avec un verre de mâcon blanc 2017, Domaine Jean Manciat et de blaye-côtes-de-bordeaux rouge 2015, Vieilles Vignes Château Crusquet de Lagarcie. C’était le menu du déjeuner à 27€.

Terrine de volaille - Coq au vin tagliatelles - Salade de fruits.

 


Vin : 
Pain :    Pain de Kaiser.
Fromage :    Sélection de fromages de producteurs.
Café : 

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