Coq & Fils (Le)
![Coq & Fils (Le)](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/coq_rico_restaurant_paris.jpg?itok=tdXbMV6a)
« Bistrot des belles volailles »: seuls les esprits mal intentionnés et nostalgiques du quartier chaud de Pigalle imagineront qu’il s’agit ici d’autre chose que d'oiseaux à plume. Sauf week-end, le semainier s’arrache au déjeuner (coq au vin le mardi, saucisse de volaille grillée le vendredi), mais c’est la grande carte qui aimante l’attention: variations autour des œufs (mollet, poché, mimosa), des foies et terrines, soupes et salades, avant de voler dans les plumes de la « noble-basse-cour »: canard, pigeon, pintade, caille, canette, poules de races anciennes avec passeport prestigieux (Challans, Dombes, Bresse, Landes…) et éleveurs répertoriés au Who’s who. Carte de vins classiques, un peu chère (9€ le verre).
Terrine de volaille - Coq au vin tagliatelles - Salade de fruits.
![Entracte (L')](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/default_images/default.png?itok=v6NjYZeF)
Entracte (L')
Attention, adresse atypique, décalée dirait-on désormais, comme il n'en existe quasiment plus à Montmartre....
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![Bonne Franquette (La)](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/bonne_franquette_restaurant_paris.jpg?itok=6VdbNYyJ)
Bonne Franquette (La)
Au cœur de Montmartre, une adresse qui prend au sérieux la défense du bon vivre.
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![Ose](https://www.lebey.com/sites/default/files/styles/resto/public/ose_.jpg?itok=A7z-1Z2R)
Ose
C'est dans ce coin de la capitale où bars de soif et attrape-touristes se disputent la place que deux amis qui se sont rencontrés dans les cuisines du Meurice ont décidé de monter leur première aff
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