Bistrot

Racines



8, passage des Panoramas
75002
Paris
Grands Boulevards

Responsable: 
Grégory Trouvé
Chef: 
Renaud Marcille

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé 3 semaines en août.
Un bon bistrot

Au milieu des rares boutiques historiques du passage des panoramas, Racines est dans son « jus », escalier bringuebalant pour monter au premier étage, vitrines d’époque. Le décor est pittoresque à souhait… poussière inclue. Quant à la cuisine, elle flirte avec l’Italie (excellent vitello tonnato), se veut créative avec des goûts nouveaux comme cette ricotta à la betterave, déçoit parfois par la multiplicité des ingrédients. Le lieu reste unique, comme un voyage au début du siècle passé. 

 


Notre repas du : 
24 avril 2019
Prix : 
65.00 €
pour ce repas avec un verre de Barbera d'Asti, Domaine Radici e Filari.

Asperges vertes tièdes, ricotta à la betterave, petit pois - Barbue de ligne, purée d’aubergines fumées, chou-fleur au four, oignons - Fraises (trop froides), chocolat, poudre de noisettes, chantilly.


Vin : 
Pain :    Pain de Poujaran.
Café : 

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