Régalade Saint-Honoré (La)
Itinéraire Banquettes et tables sagement rangées le long des murs de moellons blancs, poutres et haut plafond peints en noir, parquet, mobilier de bois sombre: le décor régale autant que l’assiette. Le menu carte a pris 2€ d’augmentation… mais on a toujours la terrine à volonté sur la table et l’énorme pot de cornichons croquants. Le mode d’emploi est immuable : menu carte en trois services (nombreuses propositions), installé pour une saison et suggestions du jour avec suppléments. Beaux produits et cuissons parfaites. Fromages de la maison Dubois (mais sortis trop tard du frigo). Vins servis au verre en magnum avec présentation de l’étiquette (c’est bien) mais fond parfois oxydé (c’est moins bien). Service toujours distant. Le dimanche, « menu dominical » unique midi et soir (35€).
Terrine de campagne aux herbes et cornichons à volonté - Petite salade de thon rouge mi-cru mi-cuit, fenouil cuisiné au basilic - Magret de canard de la ferme d’Enjacquet, petits navets et cuisses confits ensemble - Fromages affinés par les soins de Madame Dubois.
Vieux Comptoir (Au)
Décor immuable (carrelage, mobilier en bois, comptoir, grand miroir, fleurs sur chaque table) et cuisine déroulant, sur la carte format XXL, ses « incontournables » (rognon entier, tatin de boudin
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Benoit
Le décor de bistrot ancien typique (sur deux niveaux), les plats classiques bien réalisés (surtout les viandes, à la cuisson mieux maîtrisée que les poissons), le service efficacement fonctionnel a
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Épi d'Or (L')
Pascaline Pelletier, l'ancienne propriétaire vite autoritaire, et Dominique, le serveur à la tchatche virevoltante, faisaient partie du décor, immuable au demeurant.
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Vieille (Chez la)
Une adresse bien connue des nostalgiques du quartier des Halles quand elle était encore "le Ventre de Paris".
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