Bistrot

Régalade Saint-Honoré (La)



106, rue Saint-Honoré
75001
Paris
Châtelet - Louvre-Rivoli

Chef: 
Bruno Doucet

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche.
Fermé 10 jours à Noël et en août.
Un très bon bistrot
Coup de coeur

Banquettes et tables sagement rangées le long des murs de moellons blancs, poutres et haut plafond peints en noir, parquet, mobilier de bois sombre: le décor régale autant que l’assiette. Les habitués apprécient aussi l'espace organisé face aux cuisines et l'ambiance vite exaltée. Le repas débute toujours par la terrine à volonté sur la table et l’énorme pot de cornichons croquants. Le mode d’emploi est immuable : menu carte en trois services (nombreuses propositions), installé pour une saison et suggestions du jour avec suppléments. Beaux produits (gibier ou truffe notamment) et cuissons parfaites. Vins servis au verre en magnum avec présentation de l’étiquette et qui honorent la cave tenue de façon exemplaire. 

 


Notre repas du : 
24 octobre 2023
Prix : 
63.00 €
pour ce repas avec un verre de chinon rouge 2017 Les Beaux Monts, Catherine et Pierre Breton ; c'était le menu à 55 €.

Terrine de campagne aux herbes et cornichons à volonté - Focaccia à la tomate cuisinée comme une tarte, jambon cru et parmesan - Poitrine de cochon du Cantal confite/croustillante, cuisinée aux oignons de Roscoff, comté et purée de pomme de terre - Compotée de mirabelles servi en coque de biscuit sablé, chantilly caramel. 


Vin : 
Pain :    Boulangerie Chez Côme (75, rue Saint-Honoré)
Fromage : 
Café :    Terre de Café

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Décor immuable (carrelage, mobilier en bois, comptoir, grand miroir, fleurs sur chaque table) et cuisine déroulant, sur la carte format XXL, ses « incontournables » (rognon entier, tatin de boudin

17, rue des Lavandières Sainte Opportune
75001, Paris

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Benoit
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Le décor de bistrot ancien typique (sur deux niveaux), les plats classiques bien réalisés (surtout les viandes, à la cuisson mieux maîtrisée que les poissons), le service efficacement fonctionnel a

20, rue Saint-Martin
75004, Paris

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Bistrot

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Ils se sont rencontrés lors de l'édition 2021 de Top Chef, Jarvis Scott que distinguent ses santiags ou son passage parmi quelques grandes tables dont l'Arpège, et Matthias Marc déjà à son compte d

39, rue de l'Arbre Sec
75001, Paris

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Un bon bistrot
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Pascaline Pelletier, l'ancienne propriétaire vite autoritaire, et Dominique, le serveur à la tchatche virevoltante, faisaient partie du décor, immuable au demeurant.

25, rue Jean-Jacques-Rousseau
75001, Paris

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