Régalade Saint-Honoré (La)

Banquettes et tables sagement rangées le long des murs de moellons blancs, poutres et haut plafond peints en noir, parquet, mobilier de bois sombre: le décor régale autant que l’assiette. Le menu carte a pris 2€ d’augmentation…mais on a toujours la terrine à volonté sur la table et l’énorme pot de cornichons croquants. Le mode d’emploi est immuable: menu carte en trois services (nombreuses propositions), installé pour une saison et suggestions du jour avec suppléments. Beaux produits et cuissons parfaites. Fromages de la maison Dubois (mais sortis trop tard du frigo). Vins servis au verre en magnum avec présentation de l’étiquette (c’est bien) mais fond parfois oxydé (c’est moins bien). Service toujours distant. Le dimanche, « menu dominical » unique midi et soir (35€).

Terrine de campagne aux herbes et cornichons à volonté - Petite salade de thon rouge mi-cru mi-cuit, fenouil cuisiné au basilic - Magret de canard de la ferme d’Enjacquet, petits navets et cuisses confits ensemble - Fromages affinés par les soins de Madame Dubois.