Bistrot

Restaurant Double Dragon



52, rue Saint-Maur
75011
Paris
Saint-Ambroise - Rue Saint-Maur

Responsable: 
Katia et Tatiana Levha

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le lundi, le mardi et le mercredi midi / Closed on Monday, on Tuesday and Wednesday lunch.
Fermeture annuelle non précisée.
Type de cuisine: 
asiatique
Un très bon bistrot
Nouveauté

A une centaine de mètres de leur délicieux Servan, les soeurs Katia et Tatiana Levha ont ouvert en août 2018 une seconde adresse qui puise très franchement son inspiration dans leurs racines asiatiques. Si la cuisine arbore une bonne vitesse de croisière, les formules sont un peu flottantes (le menu déjeuner a disparu) et les jours d'ouverture n'étaient pas encore déterminées définitivement lors de notre visite (il était question de fermer au déjeuner). Calée en coin d'un passage pavé, la maison arbore la désormais obligatoire cuisine-comptoir ouverte (avec un original carrelage en dominos) et un niveau sonore assez élevé d'autant que le fond musical en début de service crache du décibel à donf'. Côté assiette, les compositions extrême-orientales tranchent par leur originalité et sont loin de laisser indifférents, car les deux sœurs ont de la ressource et de la créativité. Ah oui, attention, il n'y a pas de réservation!


Notre repas du : 
11 octobre 2018
Prix : 
48.00 €
pour ce repas avec un verre de blanc côtes catalanes Domaine Ribarach et de rosé d'anjou (sec) Domaine Vaillant, issus d'une sélection quasi totalement "nature".

Milles oreilles de cochon au soja noir - Poulet croustillant jaune des Landes du chef, sauce tamarin, riz (facturé en sus) - Coupe glacée aux 3 trésors (sorbet pêche de vigne maison au piment, figues pochées au sirop de gingembre, langue de chat macadamia)


Vin : 
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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