Restaurant

BAP SAIN



51, rue Cambronne
75015
Paris
Cambronne - Sèvres-Lecourbe - La Motte-Picquet-Grenelle

Chef: 
Seung Won

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le lundi et le dimanche midi.
Fermeture annuelle non précisée.
Type de cuisine: 
asiatique

Murs blancs avec un grand motif géométrique de feutrines évoquant un nuage d’éventails, nappages immaculés, ampoules filaires, sièges et parquet noir; en sourdine, un fond de musique moderne ( Jeff Buckley, Morgane Stapelton ou électro de Luna). Loin de se cantonner au traditionnel bibimbap, ce coréen de charme offre une grande variété de préparations (marinades, salades, cuissons en tempura ou à la plancha, poêlées et ragoûts) autour de produits de qualité. Carte des vins construite par le chef amateur, avec quelques perles: côtes-du-rhône du Château La Nerthe, cornas d’Auguste Clape, charmes-chambertin de René Bouvier jusqu’à un corton de Faiveney à 629€. Service particulièrement attentif.

 


Notre repas du : 
31 août 2019
Prix : 
45.50 €
pour ce repas avec une bière coréenne.

Ojingeo muchim (salade d’encornets et algues assaisonnées) - Chamchi gui (steak de thon mariné mi-cuit) - Banoffee mascarpone au pain perdu.

 


Vin : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Neige d'Été
Restaurant

Neige d'Été

Un bon restaurant

Le chef ne plaisante pas, on le voit sur les photos sérieux au marché, on le retrouve aussi réservé pour l’accueil sur le pas de sa porte puis concentré à travers les vitres de sa cuisine.

12, rue de l'Amiral Roussin
75015, Paris

Découvrir le Restaurant

Antre Amis (L')
Restaurant

Antre Amis (L')

Un bon restaurant

L'Antre Amis fait partie de ces tables discrètes dans lesquelles la déception n'est jamais au rendez-vous.

9, rue Bouchut
75015, Paris

Découvrir le Restaurant

Odori
Restaurant

Odori

Des murs blancs, deux belles calligraphies, quelques jades et des masques, tables espacées, un parquet tirant sur le rouge cinabre.

18, rue Letellier
75015, Paris

Découvrir le Restaurant


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide