Restaurant

Brasserie du Louvre - Bocuse



Brasserie du Louvre - Bocuse

Place André Malraux
75001
Paris
Palais-Royal (Musée du Louvre)

Responsable: 
Maxime Chogon
Chef: 
Denis Bellon
Chef pâtissier: 
Julien Delhomme

Accueil jusqu'à 22 h 30
Ouvert tous les jours.
Pas de fermeture annuelle.
Services proposés : 
Terrasse
Wi-Fi gratuit
Type de cuisine: 
régionale française
Nouveauté / Coup de coeur

Jamais Paul Bocuse n'avait installé de restaurant à Paris. Dix-huit mois après son décès, son fils Jérôme inaugure une grande première avec un style assumé de grande brasserie traditionnelle au cœur d'un quartier ultra-touristique. Moquette bleue au sol, banquettes confortables, éléments en laiton, la salle totalement rénovée reste sobre et élégante. Le personnel aux aguets du moindre besoin donne de sa personne avec un service professionnel au guéridon des plus grands classiques de la gastronomie française et plus particulièrement lyonnaise. Magnifique saucisson brioché aux pistaches, poulet de Bresse à la crème, sole meunière ou soupe à l'oignon bénéficient d'une réalisation parfaite et sont généreusement servis comme l'aimait le grand Paul. Aucune concession (ou si peu) à l'air du temps et aux "re-visites". Ici, le saumon est servi en escalope avec sa sauce à l'oseille. La belle terrasse qui ne manquera pas d'être assaillie aux beaux jours, complète à merveille cette carte-postale bien française. La carte des vins laisse un choix sans surprise parmi des domaines connus et consensuels.


Notre repas du : 
09 juin 2019
Prix : 
66.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône, Maison Guyot.

Rosette de Lyon (offert) - Saucisson brioché (grande tranche servie tiède, délicieux) - Poulet de Bresse de Miéral, sauce aux champignons - Baba au rhum (avec Rhum Havana Club ambré à discrétion).


Vin : 
Pain :    Pain baguette et pain brioché du Moulin de la Vierge, (166, avenue de Suffren).
Fromage :    Fromagerie de la Mère Richard.
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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