Restaurant

Plume (La)



43, rue Étienne Marcel
Hôtel Madame Rêve
75001
Paris
Étienne Marcel

Chef: 
Benjamin Six

Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Type de cuisine: 
asiatique
Nouveauté

Laurent Taïeb signe un nouvel établissement au sommet de l’hôtel Madame Rêve. Rooftop, patio, grand bar design, vue époustouflante sur l’Eglise Saint-Eustache, décoration léchée aux matériaux nobles, soirées animées par des DJ en vue, pâtisseries de Pierre Hermé, l’établissement coche les cases pour devenir un lieu banché de la nuit parisienne. La cuisine contemporaine d’inspiration japonaise livre quelques plats intéressants comme la surprenante sole en tempura. Encore peu fréquenté à l'heure du déjeuner, il s'avère aussi être une bonne adresse pour les repas d'affaires, et dispose même d'un salon privatisable pour davantage de confidentialité.


Notre repas du : 
10 janvier 2022
Prix : 
93.00 €

Tataki de boeuf Wagy jus de truffe noire et ponzu - Sole en tempura joliment dressée algues nori et sauce tentsuyu - Tarte infiniment tatin 


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