Bistrot

Bascou (Au)



Bascou (Au)

38, rue Réaumur
75003
Paris
Arts-et-Métiers

Chef: 
Renaud Marcille

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août et la semaine de Noël.
Un très bon bistrot

Bertrand Ganneron a passé le témoin à Renaud Marcille, tous deux passés par Senderens, le second ayant ensuite fait les beaux jours du Racines. Salle restée à l’identique (avec des peintures rafraîchies), brigade de cuisine et service en salle toujours en poste. La carte garde le cap du Sud-Ouest, du "bon vivre", de la basquitude (piperade, axoa de veau, morue au chorizo, boudin de Parra…) et surtout, en saison, le gibier (remarquable lièvre à la royale). Carte des vins classique. Service attentif et sympathique. 


Notre repas du : 
03 mai 2023
Prix : 
63.00 €
pour ce repas avec un verre de navarra "Calendas" blanc 2021 Bodegas Ochoa

Salade de poulpe aux saveurs thaïes - Merlu rôti, chorizo, légumes du moment - Vacherin à la crème de marron. 

 


Vin : 
Pain :    Pain de Poujauran.
Fromage : 
Café : 

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Bistrot

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Un des meilleurs bistrots de la ville

Beau décor: tableaux modernes, bois flottés peints, mobilier de bois et deux petites tables à plateaux de carreaux de faïence peints et piétement de fonte.

9, rue de Beauce
75003, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot
♥︎

On connaît Alan Geaam et son restaurant gastronomique qui aime enrichir son registre de quelques clins d'oeil à ses origines libanaises.

205, rue Saint-Martin
75011, Paris

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Bistrot

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Après l'ouverture de la cave juste sur le trottoir d'en face au printemps dernier, c'est au tour du bistrot de faire ses premiers pas.

13, rue Chapon
75003, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot
♥︎

Les habitués des Enfants du Marché seront heureux d'apprendre que le chef japonais Masahide Ikuta s'est posé non loin

157, rue Saint-Martin
75003, Paris

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Un très bon bistrot

Le Mazenay, réjouissant et discrète adresse bistronomique, propose une cuisine bourguignonne classique et bien troussée dans un cadre sobrement raffiné.

46, rue de Montmorency
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Pierre-Michael Smague et Philippe Morin animent le lieu avec professionnalisme et une extrême bienveillance.

41, rue Notre Dame de Nazareth
75003, Paris

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