bistrot

Montcalm


21, rue Montcalm
75018
Paris
Jules Joffrin Lamarck-Caulaincourt
+ 33 (0)1 42 58 71 35

Responsable: 
Guillaume Thomas
Chef: 
William Robitaille

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le lundi soir, le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.

♥︎

Murs bleu canard, parquet, mobilier de bois, salle tout en longueur (drivée par Guillaume) et donnant sur la cuisine ouverte de William. Carte ultra-ramassée (trois propositions pour l'entrée et le plat, deux pour le dessert), dactylographiée sur une feuille A4, balançant les ingrédients en name dropping slashé donnant libre cours à l'imagination. Le résultat est savoureux. Joli choix de vins tendance "nature" et d'alcools dont les eaux-de-vie et liqueurs de Laurent Cazotte; bières de la brasserie de la Goutte-d’Or. 


Notre repas du : 
8 décembre 2017
Prix : 
47.50€
pour ce repas avec un verre de beaujolais nouveau 2017, Séléné, Sylvère Trichard.

Gambas/gnocchi/épinards/lard - Joue de bœuf/topinambour/noix/poire - Crème brûlée/orange/glace pain d'épices.



A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Le guide Lebey 2018 des Restaurants de Paris et sa banlieue célèbre la gastronomie d'Île-de-France et présente plus de 850 tables, toutes choisies et répertoriées après un travail d'enquête approfondi. En supplément, une sélection des meilleurs bistrots...

 

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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots avec, cette année, une sélection de 475 établissements à ne pas manquer, dont 65 nouveautés.

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