restaurant

Caïus


6, rue d'Armaillé
75017
Paris
Argentine Charles de Gaulle-Etoile
+33 (0)1 42 27 19 20

Chef: 
Jean-Marc Notelet

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé 3 semaines en août et du 23 décembre au 4 janvier.


Le chariot d'épices à l'orée de la salle, chaleureusement et classiquement habillée de boiseries chêne, donne le La de la cuisine de Jean-Marc Notelet : une partition bistrot-canaille-bourgeoise, maîtrisée de bout en bout, fréquemment aux saveurs enlevées, et qu'il aime donc ponctuer de curcuma, sumac, citronnelle, etc. avec délicatesse. L'ardoise du jour est ici un strict reflet des produits de saison, qui ne laisse jamais indifférent, et le renfort d'une belle sélection de vins, dont beaucoup proposés au verre (et généreusement servis), ajoute au plaisir du repas.


Notre repas du : 
8 septembre 2017
Prix : 
51.00€
pour ce repas avec un verre de minervois rouge de Poudou.

Fromage blanc aux herbes en amuse-bouche - Fricassée de girolles (particulièrement savoureuses), Paimpol et moules de cordes - Sardines à la grille, cocos de Paimpol, citron confit, jus de rôti - Chutney de fruits exotiques, glace yaourt.




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