Restaurant

George (Le)



31, avenue George V
Four Seasons Hôtel George V Paris
75008
Paris
George V
+33 (0)1 49 52 72 09

Responsable: 
Estelle Bruyere
Chef: 
Simone Zanoni
Sommelier: 
Eric Beaumard
Sommelier: 
Gabriele Del Carlo

Accueil jusqu'à 22h00
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
,


Le coup d'œil vaut à lui seul la réservation. Dès le hall et sa décoration florale, la magie du palace fonctionne à merveille et la salle invite à un voyage sur les traces méditerranéennes d'un Gabsy le Magnifique latin, sans oublier la terrasse qui donne à contempler le faste de l'adresse. Le chef Simone Zanoni propose une carte inspirée de son pays natal et joue une jolie partition méditerranéenne avec des assiettes "portion" qui permettent de déguster ou de partager de nombreuses spécialités dont les "crudo" qui font depuis ses débuts la réputation du George. Le service se met en scène avec un rare bonheur, joyeux et en même temps précis dans ses gestes. La cave fait avec pertinence la jonction entre les deux côtés des Alpes, à des tarifs certes ambitieux mais avec de réelles découvertes. Menu au déjeuner à 65 euros resté abordable pour ce niveau de prestation. 

 


Notre repas du : 
11 septembre
Prix : 
157.00 €
pour ce repas avec deux verres de vin italien.

Crudo au thon (poisson cru finement émincé) - Poulpe au feu de bois (délicieux) - Risotto à partager - Filets de sole. 


servi avec une extraordinaire huile d'olive.


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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