Kiyomizu
Itinéraire Un japonais à la fois authentique et sérieux dans son propos culinaire, mais aussi accessible au déjeuner avec son bento dès 32 €. Dans une offre qui, au-delà des menus, couvre assez largement le registre local, notre préférence va nettement aux sushis ou sashimis, selon nous plus convaincants que les plats à base de viande (fondues notamment).
Maki de peau de saumon grillée (succulent, ce qui est rarement le cas à Paris) - Sukiyaki (fondue japonaise à l'œuf cru) - Dessert du chef (avec glace au sésame, pâtisserie à la pâte de haricots rouges…).
Épicure
Le message adressé pour confirmer la réservation précisait que le port de la veste était obligatoire.
Découvrir le Restaurant
Maison Ruggieri
Dominique Bouchet définitivement installé au Japon, c’est Martino Ruggieri qui a repris son restaurant.
Découvrir le Restaurant
Arôme (L')
Plus qu'un restaurant, l'Arôme a tout du club sachant réunir ses nombreux fidèles autour du chef, Thomas Boullaut, passant de table en table pour deviner les envies de chacun et expliquer ses créat
Découvrir le Restaurant
Restaurant La Scène – Stéphanie Le Quellec
Prise de risque bien réelle en installant un restaurant gastronomique dans ce sous-sol, certes des beaux quartiers … Le résultat se montre bluffant et surtout enthousiasmant.
Découvrir le Restaurant
Apicius
Il a fallu moins d'un an pour permettre à Mathieu Pacaud d'imposer son style.
Découvrir le Restaurant
24 Le restaurant
On peut ne pas aimer les boules au plafond et l’exposition de portraits acryliques, mais on se rattrape largement dans les assiettes d’Erwan Merdrignac (croisé chez Alleno et Gaël Orieux, chef d’Au
Découvrir le Restaurant