Bistrot

Belhara (Le)



23, rue Duvivier
75007
Paris
École Militaire - La Tour-Maubourg

Responsable: 
Frédéric Clémence
Chef: 
Thierry Dufroux

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé du 12 au 22 août.
Un des meilleurs bistrots de la ville

Un bistrot dans toute sa splendeur : décoration à l'ancienne aussi désuète que charmante, service remarquable de gentillesse et de naturel et cuisine tout en réconfort. Le chef Thierry Dufroux cultive avec application la tradition remise au goût du jour avec des plats élaborés et quelques clins d'œil à son Pays basque. Poulpe de roche au jus dense et parfumé, veau mijoté des heures durant et accompagné de fines tranches de truffes d'été, sans oublier gibier en saison, voilà un registre sincère qui aime à être partagé. Remarquables desserts maison.


Notre repas du : 
08 juin 2019
Prix : 
46.00 €
pour ce repas avec un verre de costières-de-nîmes rouge 2017, Les Centenaires (servi en magnum).

Œuf de poule "plein air" coulant, haddock fumé, épeautre, vierge de coques aux herbes, radis - Volaille et poulpe de roche aux olives Taggiasche, confit d'aubergine, cébettes et pommes de terres (particulièrement réjouissant) - Vacherin fraise rhubarbe dans leur jus, sorbet menthe citron vert. 


Vin :    Peu de choix au verre, mais belles références
Pain :    Irrésistible pain Poujauran servi tiède.
Fromage :    Sélectionnés chez Marie-Anne Quentin et à la Fromagerie (31, rue Clerc)
Café :    Servi avec bonbon chocolat-noix de coco

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Ami Jean (L')
Bistrot

Ami Jean (L')

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

La décoration hors d’âge envoie un signal trompeur. Depuis 17 ans, Stéphane Jégo fait semblant de tenir un vieux rade pour des soiffards sans manière alors qu’il cuisine à l’émotion.

27, rue Malar
75007, Paris

Découvrir le Bistrot

Tomy & Co
Bistrot

Tomy & Co

Un des meilleurs bistrots de la ville

Si le terme bistronomie est désormais employé à tout va pour désigner la moindre table canaille, chez Tomy & Co, il prend tout son sens.

22, rue Surcouf
75007, Paris

Découvrir le Bistrot

Pottoka
Bistrot

Pottoka

Un très bon bistrot
♥︎

Le Pottoka fait penser au petit cheval blanc de Brassens : courageusement, pariant sur la fidélité d'une clientèle de quartier, Sébastien Gravé propose un menu renouvelé à un prix d'Est parisien.

4, rue de l'Exposition
75007, Paris

Découvrir le Bistrot

Jaïs
Bistrot

Jaïs

Un très bon bistrot

Yanice et Jaïs Mimoun sont à la tête de ce bistrot dont le succès ne se dément pas, depuis son inauguration, il y a trois ans.

3, rue Surcouf
75007, Paris

Découvrir le Bistrot

D'Chez Eux
Bistrot

D'Chez Eux

Un très bon bistrot

Le temps passe, mais D'chez Eux ne bouge pas : malgré le départ de Dominique, maître incontesté de la salle pendant de longues années, la cuisine de Bertrand Gautreau perpétue la tradition bourgeoi

2, avenue de Lowendal
75007, Paris

Découvrir le Bistrot

Café Constant
Bistrot

Café Constant

Un très bon bistrot

Ambiance coude à coude et animée au rez-de-chaussée de ce bistrot traditionnel et emblématique. Les photos accrochées au mur mettent en scène l’univers du chef étoilé du même nom.

139, rue Saint-Dominique
75007, Paris

Découvrir le Bistrot


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide