Bistrot

Bistrot Paul Bert



18, rue Paul Bert
75011
Paris
Faidherbe-Chaligny

Responsable: 
Bertrand Auboyneau

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé en août.
Un des meilleurs bistrots de la ville
Coup de coeur

C'est une institution où, quand ils ne sont pas eux-mêmes au piano, les collègues chefs aiment se retrouver, dans cette ambiance de bistrot rétro animée avec plusieurs salles en parallèle toujours bondées, au service virevoltant. Belle cuisine traditionnelle jamais prise en défaut, rehaussée de touches originales, portions généreuses, cuissons parfaitement maîtrisées, formule déjeuner très avantageuse, clientèle aux anges… et carte de vins étourdissante.


Notre repas du : 
03 mai 2019
Prix : 
57.00 €
pour ce repas avec une demi-bouteille de côtes-du-rhône Antimagnes 2016, Domaine Escaravalles. C’était le menu à 41 €.

Asperges blanches des landes, écrasé d'œuf au cerfeuil - Poêlée de petites seiches au citron confit - Soufflé au grand marnier.


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Fromages de Bordier.
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Jouvence
Bistrot

Jouvence

Un des meilleurs bistrots de la ville

Superbe écrin pour ce bistrot que cette ancienne pharmacie dont on a intelligemment préservé boiseries, carrelages et monte-charge à poulie, simplement réhaussé de tables et d'un comptoir en marbre

172 bis, rue du Faubourg Saint-Antoine
75012, Paris

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6 Paul Bert (Le)
Bistrot

6 Paul Bert (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

Si Bertrand Auboyneau est devenu en quelques années le mogul de la rue Paul Bert, avec pas moins de quatre établissements installés dans un périmètre aussi réduit, le capitaine maintient le cap en

6, rue Paul-Bert
75011, Paris

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Écailler du Bistrot (L')
Bistrot

Écailler du Bistrot (L')

Un très bon bistrot

Les grands hôtels adressent ici leurs clients en quête de poissons et de fruits de mer.

20-22, rue Paul Bert
75011, Paris

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Temps au Temps (Le)
Bistrot

Temps au Temps (Le)

Un bon bistrot

On ne pourra jamais pousser les murs de cette table de poche (22 couverts), assez anodine dans sa mise, mais cependant très sérieuse dans sa cuisine...

13, rue Paul Bert
75011, Paris

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Ébauchoir (L')
Bistrot

Ébauchoir (L')

Un bon bistrot

Une institution qui colle parfaitement à l'histoire du quartier et de ses artisans qui avaient ici leur rond de serviette.

43-45, rue de Cîteaux
75012, Paris

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Cave Du Paul Bert (La)
Bistrot

Cave Du Paul Bert (La)

Un bon bistrot
♥︎

Cette cave à manger appartient au quasi propriétaire de la rue...le charismatique Bertrand Auboyneau, qui gère déjà plusieurs autres pas de portes à succès (Le Paul Bert, L'écailler...). Menu varié

16, rue Paul Bert
75011, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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