Bistrot

Montcalm



21, rue Montcalm
75018
Paris
Jules Joffrin - Lamarck-Caulaincourt

Responsable: 
Guillaume Thomas
Chef: 
William Robitaille

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Terrasse
Un bon bistrot

À l’exception d’un bout de mur bleu canard et d’un comptoir au plateau en marqueterie marquée par l’âge, la déco est un peu couleur muraille: William (dans la cambuse) et Guillaume (en salle) ne semblent pas avoir mis tous leurs sous dans les rideaux. Ils se rachètent largement avec leurs assiettes. Au déjeuner, cantine de voisinage avec des propositions à prix serrés et choix tout aussi réduit (entrée et dessert imposés, choix entre deux plats). Le soir, cuisine dans le même style, carte un peu plus étoffée (trois entrées par service), nettement plus chère (carte environ 45€). Mais toujours de la fraîcheur, de bons produits, des goûts taquins (crème de curcuma, glaces au chèvre, au yuzu, à la chartreuse, pannacotta à la badiane), des cuissons au trébuchet. Choix de vins tendance « nature » souvent personnel et intelligemment commentés. 

 


Notre repas du : 
30 juillet 2019
Prix : 
40.50 €
pour ce repas avec un verre de vin-de-savoie jacquère Armenaz 2018, Domaine des Côtes Rousses et de vin-de-france rouge 2015 Cariño, Mas des Agrunelles. C’était le menu du déjeuner à 26€.

Gaspacho de petits pois, crabe aux herbes - Poitrine de porc, lentilles beluga, chou - Soupe de poire, crème de curcuma, abricots.

 


Vin : 
Pain : 
Fromage : 
Café : 

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♥︎

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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