Pochana

"Une adresse de poche", ici cette expression n'est pas galvaudée, car on ne peut tenir guère plus qu'à 10 personnes dans la salle à condition de ne pas avoir peur de la promiscuité ! Car sur la quinzaine de mètres carré de l'endroit, il faut aussi compter la cuisine. Là, May, Thaïlandaise d'origine, concocte avec méthode, rigueur et subtilité une cuisine vivante inspirée de ses origines. Outre la prouesse, on reste ébaubi par ces saveurs succulentes développés dans chacune de ces petites assiettes : des raviolis farcis au porc et cébette particulièrement fins et bien relevés grâce à une association d'huile pimentée et de vinaigre noir, au poulet mariné juteux à souhait avec une sauce réconfortante ou l'épaule de porc servi en curry coco, tout déborde de saveurs. Pour l'accueil, c'est Rémi son mari qui s'en charge. Amoureux ds vins nature, il ame à les faire découvrir. Mas attention ici, ça ne sent pas "la ferme"! Avec cette atmosphère chaleureuse et cet espace riquiqui, impossible de ne pas se sentir privilégié. On devient instantanément VIP.