Cherche Midi (Le)
Les pâtes fraîches du jour (sardines, champignons, ricotta et même truffes le jour de notre passage) s’affichent avantageusement en première page de la carte. Elles participent au succès de cet étonnant et éternel bistrot "parisiano-italien" avec ses nappes à carreaux et banquettes. Cette adresse chic proche du Bon Marché et du Lutetia vit aussi de l’effervescence des heureux élus, parfois célèbres (Kenzo Takada ce jour-là) qui ont réussi à décrocher une table. L’efficacité du service ne devrait cependant pas empiéter sur le soin apporté aux assiettes qui mériteraient un peu plus d’attention.
Lardo di Colonnata con rucola, Tagliolini alle sarde (pâtes al dente fameuses, sardines certes fraîches mais mal déshabillées, mal désarrêtées et dressées sommairement), tiramisu (qui baigne un peu).

Marsan
Après avoir placé sur orbite sa Joïa rue des jeuneurs avec le succès que l'on connaît, Hélène Darroze revient s'occuper de son adress
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Brasserie Lutétia (La)
L'hôtel Lutetia a fait peau neuve.
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Altro (L')
Dans cette rue germano-pratine où les tables italiennes se tirent la bourre, en voilà une qui sait jouer des coudes.
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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