Cherche Midi (Le)
Itinéraire Plus de quarante ans que ça dure pour cette trattoria estampillée années 60, aux nombreux fidèles habitués au coude-à-coude et à une carte qui n'a rien de révolutionnaire. Du classique péninsulaire donc, mais qui a le bon goût de faire l'impasse sur les pizzas et de proposer une petite sélection de pâtes du jour (les fraîches sont maison) non dénuées d'originalité. Tout au plus, souhaiterait-on que les antipasti della casa, soient mieux assaisonnés (épinards frais "à l'eau" entre autres), beaucoup étant dénués de sel et d'huile d'olive.
Antipasti della casa - Spaghetti à la coulure (sic) d'anchois (parfaitement cuits al dente) - Pannacotta au coulis de fruits rouges.
Marsan
Après avoir placé sur orbite sa Joïa rue des jeuneurs avec le succès que l'on connaît, Hélène Darroze revient s'occuper de son adress
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Brasserie Lutétia (La)
L'hôtel Lutetia a fait peau neuve.
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Altro (L')
Grande salle haute de plafond, habillée de noir et de carreaux en céramique blanche, horloge de clocher rouillée et pleine vue sur la cuisine vitrée: l’Altro est beau gosse.
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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