Closerie des Lilas (La)

Certes, la Closerie des Lilas est une des dernières adresses mythiques de Montparnasse. Sa terrasse est fort agréable et son personnel d’une rare prévenance. C’est d’ailleurs à juste titre que les habitués y viennent notamment pour déguster ses incontournables quenelles de brochet aux écrevisses sauce Nantua ou son filet de bœuf « Hemingway », pommes pont-neuf. Mais, si son restaurant relativement cher avec des plats allant majoritairement de 40 à 50 € ne démérite pas, du côté de sa brasserie aux prix plus sages, notre repas de cette année a été marqué par une inhabituelle sortie de route. Les œufs durs bios mayonnaise, macédoine de légumes manquaient sérieusement d’assaisonnement tandis que l’honorable sauté de veau aux olives qui suivait était particulièrement chiche avec ses quatre petits morceaux de viande pour 24 €… Heureusement, pour conclure, de généreuses profiteroles étaient là pour nous réconforter et finir de nous sustenter. Gageons qu’il ne s’agit là que d’un accident de parcours car cette adresse historique reste particulièrement attachante.
Œufs durs bio mayonnaise, macédoine de légumes (insipides) - Sauté de veau aux olives, tagliatelles au beurre - Profiteroles au chocolat.

MONTÉE
Un décor haut en lumière, tout en blanc, quelques tables impeccablement dressées et une carte minimaliste.
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Toyo
Toyomitsu Nakayama porte le catogan des matadors et, derrière son comptoir, se déplace à petits pas chassés, comme s'il affrontait un taureau d'arène.
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Dôme Montparnasse (Le)
Le Dôme fait partie de ces établissements parisiens que l’on croit connaître. Peut-être l'a-t-on visité dans le passé, ou du moins en a-t-on entendu parler.
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Invictus
Invictus, un nom en hommage à Nelson Mandela.
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Niébé
La salle aux allures d'atelier d'artiste, la voisine n'est autre que l'historique Académie de la Grande Chaumière, s'anime le soir avec un piano aux accents jazzy.
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Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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