Restaurant

Toyo




Chef: 
Toyomitsu Nakayama

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le dimanche. Diner du lundi au samedi et déjeuner uniquement le samedi.
Fermé 3 semaines en août.
Un bon restaurant
Coup de coeur

Toyomitsu Nakayama porte le catogan des matadors et, derrière son comptoir, se déplace à petits pas chassés, comme s'il affrontait un taureau d'arène. Le résultat de cette chorégraphie surprenante : une mélodie franco-japonaise, joyeuse et sans fausse note. Au bon rythme, alleggro, la succession de plats apporte du goût, des couleurs et du panache. La cuisine n'est pas seulement originale, mais aussi généreuse : un petit sandwich foie gras et truffe d'été, offert, fait notre bonheur, ainsi que les quelques tranches d'ormeau ajoutées au rouget. Le menu du déjeuner, uniquement servi le samedi, donne envie de s'éterniser, un jour de bonne fortune, pour le dîner, avec une des excellentes bouteilles, de vin ou de saké, de la carte.


Notre repas du : 
03 juillet 2018
Prix : 
49.00 €
pour ce repas avec une bière Kagua rouge au yuzu

Fraise, fèves, raisins, mimolette (en amuse-bouche) - Saint-jacques, seiche, salade de tomates, sauce vinaigrette - Rouget à la plancha, légumes racines - Espuma de banane et glace cognac, poudre café.


Vin :    Carte ambitieuse comprennent aussi une excellente bières$ japonaise brassée en Belgique
Pain :    Pain de la boulangerie Kayser
Café :    servi avec truffe chocolat, pamplemousse, guimauve

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
MONTÉE
Restaurant

MONTÉE

Un bon restaurant

Un décor haut en lumière, tout en blanc, quelques tables impeccablement dressées et une carte minimaliste.

9, rue Léopold Robert
75014, Paris

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Niébé
Restaurant

Niébé

La salle aux allures d'atelier d'artiste, la voisine n'est autre que l'historique Académie de la Grande Chaumière, s'anime le soir avec un piano aux accents jazzy.

16, rue de la Grande Chaumiere
75006, Paris

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Le Dôme Montparnasse
Restaurant

Le Dôme Montparnasse

Le Dôme fait partie de ces établissements parisiens que l’on croit connaître. Peut-être l'a-t-on visité dans le passé, ou du moins en a-t-on entendu parler.

108, boulevard du Montparnasse
75014, Paris

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Closerie des Lilas (La)
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Certes, la Closerie des Lilas est une des dernières adresses mythiques de Montparnasse. Sa terrasse est fort agréable et son personnel d’une rare prévenance.

171, boulevard du Montparnasse
75006, Paris

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Caméléon d'Arabian (Le)
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Caméléon d'Arabian (Le)

À défaut de changer de couleur, ce caméléon a changé de casaque (pour se distinguer des autres Caméléon du net) et de biotope pour passer du gastro à la trattoria.

6, rue de Chevreuse
75006, Paris

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Restaurant

Rotonde Montparnasse (La)

Cette Rotonde est un témoin précieux du Montparnasse d’avant, pendant et après-guerre

105, boulevard du Montparnasse
75006, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

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