Gentil (Le)

Dans cette rue du 7ème arrondissement qui ne manque pas de bonnes adresses, le chef japonais Fumitoshi Kumagai fait le pari de la sobriété et de l'humilité. Dans ce petit restaurant à la décoration des plus épurées, les habitués s'y retrouvent au déjeuner pour profiter de sa cuisine française que colorent quelques clins d'œil à ses racines dans le menu unique à 23 euros. Au dîner, montée en gamme et niveau de saveurs comme de précisions à faire pâlir de nombreux chefs en vue. Service tout en douceur assurée par sa femme qui accompagne au mieux des convives venus apprécier ici un moment de qualité et de tranquillité. 

Velouté de Petits pois et oeuf parfait - Bavette de veau, pommes de terre, sauce japonaise - Panna Cotta mangue