Jaja
Située au fond d'une cour intérieure, cette adresse pourtant discrète est désormais repérée par la clientèle touristique. En terrasse ou sous une grande verranda, les places deviennent chères et la réservation est fortement conseillée. La cuisine s'appuie sur des produits de qualité soigneusement sourcés - du délicieux pain tiède au café en passant par les légumes et la viande - pour en tirer le meilleur grâce à des cuissons respectueuses et des associations limpides. Le cochon de lait noir gascon cuit de longues heures en basse température réhaussé d'un jus de cerise et servi avec une purée mousseline maison en est un parfait exemple. Les amateurs de vin ne peuvent que trouver leur bonheur parmi la large sélection proposée, du grand cru à la petite perle indépendante : Jaja le bien nommé.
Sardines grillées, betterave, salade de courgettes et olives - Noix de veau, purée de pomme de terre, pleurotes (cuisson parfaite) - Tarte aux fraises et cerises, glace à l'amande (joli dessert).

Ambroisie (L')
Tout a été écrit, dit, pensé sur ce restaurant qui, les années passant, semble de plus en plus unique.
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Claude Colliot
Dans l'atmosphère paisible de la salle sobre et accueillante, tandis que son mari œuvre en cuisine en arrière-plan, la maîtresse de maison transmet son enthousiasme pour Chambord et ses alentours o
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GrandCœur
Difficile de trouver meilleur emplacement : Grand Cœur occupe dans ce Marais historique une partie du rez-de-chaussée d'un l’hôtel particulier qui accueille depuis toujours le Café de la Danse.
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Foodies (Les)
A l'image des multiples couleurs du décor en verre façon Mondrian de la salle, le chef baroudeur d'origine italo-thaïlandaise, Davide Galloni, pioche dans les registres des cuisines de tous les con
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Table cachée par Michel Roth (La)
Direction le cinquième étage du grand magasin en prenant soin de traverser le rayon lingerie pour accéder et prendre ses aises dans une salle à manger aussi surprenante qu'inespérée dans un tel env
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Isami
Dans cette enclave japonaise à la taille d’un mouchoir de poche, bien cachée au bout de l’Île Saint Louis, les amateurs de sushis et sashimis se délectent depuis des décennies de poissons crus déco
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