Restaurant

Shang Palace



10, avenue d'Iéna
Shangri-La Hôtel
75016
Paris
Iéna

Responsable: 
William Lusteau
Chef: 
Samuel Lee Sum

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé mardi et mercredi.
Fermé 3 semaines en août.
Type de cuisine: 
asiatique
Un bon restaurant

Antre d'habitués, ce restaurant installé au sous-sol du palace offre un confort évident à défaut de proposer une lumière naturelle. Prétexte à se concentrer sur l'assiette qui signe l'une des meilleures cuisines cantonaises de Paris. Le canard laqué en deux services avec ses crêpes à la farine de riz à volonté nous ferait traverser Paris même si le tarif peut sembler dissuasif (160 €). Remarquables dim sum à la carte du déjeuner et cave partagée en grande partie avec la table gastronomique du palace. 


Notre repas du : 
14 septembre 2018
Prix : 
63.00 €
pour ce repas avec un verre de saumur « Insolite » 2015, Domaine des Roches Neuves.

Encornets frits, marmelade de pomelo et poivron vert - Assortiment de raviolis - Soupe de crabe et maïs à la cantonaise - Canard rôti façon cantonaise - Riz sauté au poisson séché, dés de poulet, légumes et cébettes - Crème de mangue, pomelo et perles de sagou.


Vin : 
Café : 

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Étude
Restaurant

Étude

Un bon restaurant

Un chef jusqu'au-boutiste qui, à la faveur de la pandémie, a décidé de limiter la salle à seulement quatre tables et de ne s'approvisionner qu'à moins de cent kilomètres autour de Paris.

14, rue du Bouquet-de-Longchamp
75016, Paris

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Pleine Terre
Restaurant

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Un bon restaurant

Logé dans le sous-sol d'un hôtel et accessible uniquement par un escalier depuis la rue, ce restaurant joue plus du club privé.

15, rue de Bassano
75016, Paris

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Substance
Restaurant

Substance

Un bon restaurant
♥︎

À l’origine du restaurant, la rencontre entre Stéphane Manigold, le fondateur passionné de vins et de cuisine, Matthias Marc, le chef, et Anthony Pedrosa, le sommelier et directeur de salle.

18, rue de Chaillot
75016, Paris

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Summer by La Bauhinia
Restaurant

Summer by La Bauhinia

♥︎

Dans l'ancienne demeure de Roland Bonaparte, la terrasse-jardin se transforme tout l'été et même au-delà en restaurant.

8, avenue d'Iéna
Hôtel Shangri-La
75016, Paris

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Bauhinia (La)
Restaurant

Bauhinia (La)

♥︎

Le décor fastueux de ce restaurant de palace a enfin trouvé cuisine à sa hauteur.

8, avenue d'Iéna
Hôtel Shangri-La
75016, Paris

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