Bistrot

Ami Louis (L')



32, rue du Vertbois
75003
Paris
Arts-et-Métiers - Temple

Responsable: 
Louis Gadby
Chef: 
Alain Souliac

Accueil jusqu'à 23 h 30.
Fermé le lundi et le mardi.
Fermé du 19 juillet au 25 août.

Les années passent et cet Ami Louis connaît un succès jamais démenti. Le vieux poêle en céramique, les boiseries, le nappage comme au bon vieux temps, sans oublier le service un poil impertinent expliquent pourquoi tant d'étrangers et de Parisiens aiment y faire un voyage nostalgique, à défaut d'être gastronomique. Car la cuisine est restée bloquée sur les canons d'après guerre, ceux qui faisaient qu'une grande table se devait d'être généreuse. À l'excès, car le poulet ici servi nourrirait toute une tablée, comme le foie gras, les frites, le gratin … Sur la carte des vins, Bordeaux marque son emprise quand les digestifs sont souvent sollicités, ne serait-ce que pour aider à digérer. Ou à accepter une addition parmi les plus ambitieuses de Paris.  


Notre repas du : 
05 juin 2019
Prix : 
165.00 €
pour ce repas avec un verre de santenay-le-comme 1er cru, Domaine Michelot.

Confit de canard froid - Côte de veau grillée - Baba au rhum. 


Vin : 
Pain :    Baguette servie toastée et tiède.
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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