Restaurant

Fontaine Gaillon (La)



1 Rue de la Michodière
75002
Paris
Quatre Septembre

Chef: 
Pascal Lognon-Duval

Accueil jusqu'à 23 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermé 3 semaines en août.
Services proposés : 
Terrasse
Voiturier

Le chef Pascal Lognon-Duval, au parcours sans faute, a repris les cuisines en septembre 2016. Il a su conserver le merlan de ligne façon Colbert et les propositions de fruits de mer qui rassurent les habitués. Tourteau guacamole, langoustines poêlées, homards vinaigrette rhubarbe partagent la carte avec des mets plus carnés. La terrasse demeure parmi les plus charmantes de la capitale mais les salons ne doivent pas être négligés pour autant : plus feutrés et chaleureux, ils reçoivent un public aisé et bien élevé. Tel un clin d’œil au propriétaire des lieux, Gérard Depardieu, une reproduction géante d’Obélix accueille à l’étage. Le personnel répond bien et aimablement aux sollicitations mais semble parfois en quête de direction. À noter que dîner le samedi soir est désormais ici possible. 


Notre repas du : 
27 juin 2017
Prix : 
66.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-de-provence Château d'Esclans 2016.

Friture de calamars sauce tartare (friture légère et croustillante) - Entrecôte grillée et écrasée de pommes de terre aux condiments (cuisson saignante bien respectée) - Millefeuille vanille et fruits rouges (excellent feuilletage).


Vin : 
Pain : 
Fromage : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Pur' (Le)
Restaurant

Pur' (Le)

Un très bon restaurant
♥︎

Jean-François Rouquette est un chef dont on ne parle pas assez.

5, rue de la Paix
Hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme
75002, Paris

Découvrir le Restaurant

Lumen
Restaurant

Lumen

Niché au pied de l'église Saint-Roch, à l'ombre de laquelle une agréable terrasse est sortie aux beaux jours, le Lumen propose depuis trois ans les créations du chef japonais Akira Sugiura, ancien

15, rue des Pyramides
Hôtel Lumen Paris Louvre
75001, Paris

Découvrir le Restaurant

Daroco
Restaurant

Daroco

Où trouver, à la même adresse, des pâtes comme on ne sait pas en cuisiner, une pizza comme on ne pourrait pas en cuire faute de four à bois à domicile, une glace comme on n'est pas sûr de savoir où

6, rue Vivienne
75002, Paris

Découvrir le Restaurant

(V)ivre Opéra Garnier
Restaurant

(V)ivre Opéra Garnier

♥︎

De l’art de bien recevoir. La promesse inscrite sur la façade de leur établissement, qui fait face au théâtre de la Michodière, est tenue.

3, rue de la Michodière
75002, Paris

Découvrir le Restaurant

Céladon (Le)
Restaurant

Céladon (Le)

13, rue de la Paix
Hôtel Westminster
75002, Paris

Découvrir le Restaurant

Entente (L')
Restaurant

Entente (L')

♥︎

Une "british brasserie", c'est la profession de foi revendiquée par cette Entente (« cordiale » sans doute puisque l'on y voit une reproduction géante de l'Appel du 18 Juin du Grand Charles), nanti

13, rue Monsigny
75002, Paris

Découvrir le Restaurant


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

Offrir le guide