Restaurant

Fontaine Gaillon (La)



1 Rue de la Michodière
75002
Paris
Quatre Septembre

Chef: 
Pascal Lognon-Duval

Accueil jusqu'à 23 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermé 3 semaines en août.
Services proposés : 
Terrasse
Voiturier

Le chef Pascal Lognon-Duval, au parcours sans faute, a repris les cuisines en septembre 2016. Il a su conserver le merlan de ligne façon Colbert et les propositions de fruits de mer qui rassurent les habitués. Tourteau guacamole, langoustines poêlées, homards vinaigrette rhubarbe partagent la carte avec des mets plus carnés. La terrasse demeure parmi les plus charmantes de la capitale mais les salons ne doivent pas être négligés pour autant : plus feutrés et chaleureux, ils reçoivent un public aisé et bien élevé. Tel un clin d’œil au propriétaire des lieux, Gérard Depardieu, une reproduction géante d’Obélix accueille à l’étage. Le personnel répond bien et aimablement aux sollicitations mais semble parfois en quête de direction. À noter que dîner le samedi soir est désormais ici possible. 


Notre repas du : 
27 juin 2017
Prix : 
66.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-de-provence Château d'Esclans 2016.

Friture de calamars sauce tartare (friture légère et croustillante) - Entrecôte grillée et écrasée de pommes de terre aux condiments (cuisson saignante bien respectée) - Millefeuille vanille et fruits rouges (excellent feuilletage).


Vin : 
Pain : 
Fromage : 
Café : 

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Un très bon restaurant
♥︎

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13, rue Monsigny
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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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