Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Ortensia
Restaurant

Ortensia

Un bon restaurant
♥︎

D'une fleur à l'autre, l'astrance devenue ortensia depuis le départ de Pascal Barbot et l'arrivée de Terumitsu Saito.

4, rue Beethoven
75016, Paris

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Loupiotes
Bistrot

Loupiotes

Un très bon bistrot

Dans un quartier où les bonnes adresses font florès jusqu'à parfois se ressembler, ce bistrot cultive sa différence et affiche une discrétion vite rassurante.

3, rue Jules Vallès
75011, Paris

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Dante
Bistrot

Dante

Un très bon bistrot
♥︎

"Vous qui entrez ici, abandonnez toute espérance", telle était l'inscription accueillant les damnés dans "L'Enfer" de Dante. Voilà pour la référence littéraire de ce restaurant sis rue de Paradis.

14, rue de Paradis
75010, Paris

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Petits Parisiens (Les)
Bistrot

Petits Parisiens (Les)

Un très bon bistrot
♥︎

Une adresse historique car c'est ici, au fin fond du 14ème arrondissement, que la "bistronomie" a pris son envol sous l'impulsion des chefs Yves Camdeborde et Bruno Doucet.

49, avenue Jean Moulin
75014, Paris

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L'Envolée
Restaurant

L'Envolée

♥︎

Situé au rez-de-chaussée du plus petit hôtel 5 étoiles de Paris - La Demeure Montaigne - ce restaurant cultive le calme, l'élégance et la discrétion, à l'image de son chef pourtant passé dans les c

18 rue Clément Marot
Hôtel La Demeure Montaigne
75008, Paris

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Jujube
Restaurant

Jujube

♥︎

Une adresse qui raconte une histoire. Celle de Sanda D. Wanda, né au Togo, formé dans une école hôtelière en Italie et désormais installé en France.

4, rue Dancourt
75018, Paris

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Flaubert (Le)
Bistrot

Flaubert (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Les travaux engagés depuis le départ de la famille Rostang n’ont en rien entamé le charme du lieu. Toujours cette touche légèrement surannée qui participe si bien de l’ambiance.

10, rue Gustave Flaubert
75017, Paris

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Mercerie Mullot
Restaurant

Mercerie Mullot

♥︎

Il y a eu en France, jusqu’à la fin des années 70, des "chanteurs fantaisistes". De Jean Constantin à Boby Lapointe, ces artistes avaient le talent et l'intelligence de faire leur métier sérieuseme

19, rue Bréa
75006, Paris

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Pavyllon
Restaurant

Pavyllon

Un très bon restaurant
♥︎

L’heureux convive est d’abord frappé par la grâce du lieu, en plein cœur du Paris le plus prestigieux, à quelques pas des Champs-Elysées et moins d’une encablure de la Seine, dans un écrin de verdu

8, avenue Dutuit
Carré des Champs-Elysées
75008 , Paris

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Mâche
Bistrot

Mâche

Un très bon bistrot
♥︎

Vingt six ans, un métier appris auprès de chefs formateurs comme Pascal Barbot à l'Astrance ou Geoffroy Maillard à la Table d'Eugène, une bonne quarantaine de pays depuis

61, rue de Chabrol
75010, Paris

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René (Chez)
Bistrot

René (Chez)

Un très bon bistrot

Deux salles claires encadrant le bar, les murs couverts d’affiches de galeristes, des tables nappées et immaculées.

14, boulevard Saint-Germain
75005, Paris

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Parisiens (Les)
Restaurant

Parisiens (Les)

♥︎

Un service proche d'une brasserie et une cuisine d’un bistrot contemporain pour ces Parisiens logés dans l’ancien hôtel Lenox devenu Pavillon Faubourg Saint-Germain.

5, rue Pré-aux-Clercs
Hôtel Pavillon Faubourg Saint-Germain
75007, Paris

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