Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Moulin À Vent (Au)
Bistrot

Moulin À Vent (Au)

Un très bon bistrot

Eh, eh, poussez l'huis du Moulin à Vent et vous en resterez comme deux ronds de flan: zinc martelé (sens propre et figuré, le pauvre a du en voir...), portes de frigo en bois, dessertes hors d'âge,

20, rue des Fosses-Saint-Bernard
75005, Paris

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Restaurant H
Restaurant

Restaurant H

Un bon restaurant

C’est en 2016 que Hubert Duchenne inaugure le restaurant qui arbore sobrement l’initiale de son prénom : « H ».

13, rue Jean Beausire
75004, Paris

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Boubalé
Restaurant

Boubalé

On ne présente plus Assaf Granit, le chef étoilé à la tête d’un empire.

6, rue des Archives
75004, Paris

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Maxan
Restaurant

Maxan

Un bon restaurant

On s'en voudrait d'oublier cette adresse restée si discrète, à toute proximité des Champs-Élysées et à laquelle les connaisseurs restent fidèles depuis des années. Les raisons d'un tel succès ?

3, rue Quentin-Bauchart
75008, Paris

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Godaille
Bistrot

Godaille

Un très bon bistrot

Le site laisse imaginer une simple « adresse de copains » quand le nom évoque, lui, cette « débauche de table et de boisson » (« godaille » en argot) … Idéalement située face au square Trousseau, G

9, rue Antoine Vollon
75012, Paris

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Clutch
Bistrot

Clutch

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

À peine sorti des limbes (mi-avril) du labo à bistrots qu'est le XIème, Clutch marque par la maturité de sa cuisine.

62, rue de Montreuil
75011, Paris

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Régalade Saint-Honoré (La)
Bistrot

Régalade Saint-Honoré (La)

Un très bon bistrot
♥︎

Banquettes et tables sagement rangées le long des murs de moellons blancs, poutres et haut plafond peints en noir, parquet, mobilier de bois sombre: le décor régale autant que l’assiette.

106, rue Saint-Honoré
75001, Paris

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Traboule (La)
Bistrot

Traboule (La)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Ce mini bistrot continue l'exploit de loger une vingtaine de couverts et ses cuisines dans un espace réduit. Sans que cela ne se fasse au détriment de la qualité de l'assiette ou du service.

27-29, rue de Penthièvre
75008, Paris

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Davia
Bistrot

Davia

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Depuis son fourneau élimé et patiné, c’est le geste léger, mais assuré, que notre homme Pierre, au nom mélodieux et cadencé d’Altobelli, l’héritier gustatif de chez Davia, voue louange à la Méditer

11 bis, rue Grimaldi
06000, Nice

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Oktobre
Restaurant

Oktobre

Un bon restaurant

Les gastrolâtres ne pourront guère se plaindre de la paisible et historique rue des Grands Augustins (Picasso, entre autres, y eut son atelier, Louis XIII y fut, en quelque sorte, « intronisé » au

25, rue des Grands Augustins
75006, Paris

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Braisenville
Bistrot

Braisenville

Un très bon bistrot

Braisenville, Retour vers le futur ?

36, rue Condorcet
75009, Paris

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Enfants Rouges (Les)
Bistrot

Enfants Rouges (Les)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Beau décor: tableaux modernes, bois flottés peints, mobilier de bois et deux petites tables à plateaux de carreaux de faïence peints et piétement de fonte.

9, rue de Beauce
75003, Paris

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