Bistrot

annexe (L')




Responsable: 
Franck Dupas
Chef: 
Franck Dupas

Accueil jusqu'à 22 h
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Type de cuisine: 
régionale française
Un bon bistrot

Planqué dans une rue peinarde du IXe, voilà bien un bistrot qui fait le pied de nez au temps et à la mode. La kitschisimme allure d'ensemble avec son comptoir imitation bois, son papier peint hommage au French Cancan, ses diverses accroches aux murs dont certaines ne laisseront pas  un souvenir impérissable, ses géantes plantes vertes courant le long de la vitrine, colle parfaitement avec une cuisine scotchée dans les années 60. Elle est d'une probité sans égale, généreuse en diable, volontiers saucière comme la voulait l'époque, délicieusement retro (brandade d'églefin, jambon braisé au porto, cuisses de grenouilles à la provençale, escargots de Bourgogne sauvages...) et s'enrichit au moment de la saison du gibier. En résumé, une adresse à mettre sous globe, mais qui ne conviendra pas aux adeptes de slim fast et autres veganneries.


Notre repas du : 
16 avril 2019
Prix : 
48.00 €
pour ce repas avec un verre de roussillon rosé.

Œuf mayonnaise de l'Annexe - Poulet de Bresse (extra) en paupiette, farce à l'estragon, purée maison (généreuse) - Trio de profiteroles maison au chocolat, quenelles de chantilly maison.

 


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Trio de fromages à 12 €.
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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