Bistrot

Lyonnais (Aux)



Lyonnais (Aux)

32, rue Saint-Marc
75002
Paris
Bourse - Richelieu-Drouot

Responsable: 
Michael Grégoire
Chef: 
Yann Mastantuano
Sommelier: 
Florentin Decaens

Accueil jusqu'à 22 h.
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi.
Fermé en août.
Services proposés : 
Salon privatif
Voiturier
Type de cuisine: 
régionale française

Pâtisseries, grands miroirs encadrés de moulures, carrelage étoilé, anciennes affiches réclames géantes, céramiques métropolitaines blanches et vertes rehaussées d’une frise de roses: Alain Ducasse a eu du pif en mettant la patte sur ce bouchon. Restait à proposer une assiette en miroir. Hors les charcuteries et les fromages des maisons Sibilia et Richard et une quenelle « à la lyonnaise », il n’y a plus de gôneries à la carte mais de traditionnelles propositions ménagères (boudin, langue et foie de veau) à la réalisation irrégulière, surtout pour les formules du déjeuner. Carte (chère) des vins axée sur les grandes signatures de Bourgogne et du Rhône nord. Erreur d’addition (2€) programmée sur la machine! Identification des vins au verre imprécise: le château du beaujolais annoncé est un vin de négoce de Georges Dubœuf…Le traitement du café n’est pas à la hauteur de la qualité revendiquée de son origine (brûlerie Ducasse).


Notre repas du : 
16 juillet 2019
Prix : 
49.80 €
pour ce repas avec un verre de saint-amour 2017, Maison Dubœuf.

Terrine de cochon, jeunes pousses - Rognons de veau sautés, jus moutardé - Saint-marcellin de la mère Richard.


Vin : 
Pain : 
Fromage : 
Café :    servi avec deux madeleines aux pralines roses.

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
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Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Année après année, il faut le dire et le redire : le choix et la cuisson des produits sont impeccables, la simplicité n'est qu'apparente, le savoir-faire impressionne.

12, rue Vivienne
75002, Paris

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A. Noste
Bistrot

A. Noste

Un des meilleurs bistrots de la ville

Si A Noste signifie en gascon "chez nous", tout est fait dans ce sympathique établissement pour que chacun s'y sente chez soi.

6 bis, rue du 4 Septembre
75002, Paris

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Bistrot

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♥︎

A quoi attribuer son coup de coeur? À la collection de belles affiches commandées chaque année à un illustrateur?

13, rue des Petits-Champs
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Caves Legrand Filles et Fils
Bistrot

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Dans cette boutique au décor inchangé depuis 1880, établie en cave depuis 1945, une tradition se perpétue : la sélection aristocratique et l'accueil démocratique.

1, rue de la Banque
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♥︎

Puisqu'il s'ouvre toutes les semaines un nouveau restaurant qui reprend les codes des temps anciens, il est plaisant de s'installer sur la banquette d'une véritable institution.

1, rue du Mail
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Bistrot

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L’adresse doit figurer dans les guides de tous les américains débarquant chez les froggies, mais pour une fois qu’ils renoncent à leurs burgers, on ne leur jettera pas la première pierre pour leurs

34, rue de Richelieu
75001, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

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